L' arte del gusto — Restaurant in Castheddu/Castelsardo

Usciti dal Parco di Colombo, la nostra passeggiata è stata arricchita da una scoperta meravigliosa: 'L'Arte del Gusto'. Il nome è una promessa mantenuta: in ogni piatto si percepisce la cura per il prodotto e l'amore con cui viene gestito.

Abbiamo scelto i culurgiones e i ravioli di ricotta e limone. È stato un piacere vedere la signora che li preparava davanti a noi! La pasta era perfetta e i ripieni, abbondanti e ben bilanciati, hanno reso tutto ancora più speciale.

Dopo il primo, non abbiamo resistito alla loro pasticceria. Abbiamo assaggiato amaretti e formaggelle favolosi, ma la vera chicca è stata la seadas, preparata e cotta al momento. Era semplicemente superlativa!

Le porzioni sono molto generose, i prezzi onesti e la gentilezza della proprietaria ha dato un tocco aggiuntivo che non guasta mai. Il locale offre sia la possibilità di mangiare sul posto che l'asporto. Se volete assaporare la vera cucina sarda, questo è il...

Ho avuto il piacere di scoprire L’Arte del Gusto e devo dire che è stata un’esperienza meravigliosa! Un locale dove la tradizione sarda viene esaltata in ogni piatto con ingredienti freschissimi e lavorati al momento. Io ho assaggiato i ravioli di ricotta: semplicemente deliziosi, con una porzione generosa che soddisfa pienamente.

La titolare è una persona fantastica, accogliente e appassionata del suo lavoro: mi ha persino mostrato come prepara la pasta fresca, proprio lì davanti ai clienti. Un dettaglio che fa la differenza è il laboratorio a vista dietro al bancone, che permette di osservare con trasparenza tutta la cura e l’autenticità con cui vengono realizzati i prodotti.

Un posto genuino, dove si respira passione e tradizione in ogni boccone. Consigliatissimo a chi vuole gustare il vero sapore...

L'arte del Gusto è una Pasticceria-Gastronomia con prodotti tipici sardi. E' stata per noi una vera gioia degustare i tipici dolci sardi, preparati dalle sapienti mani della Sig.ra Luciana e dei familiari. I profumi ed i sapori dei dolci appena sfornati, coinvolgono il cliente alla scoperta dell'arte culinaria di quella meravigliosa terra che è la Sardegna. Una nota particolare va alla gastronomia, dove vengono riproposti piatti tipici, ricchi di gusto e qualitativamente perfetti. Dobbiamo obbligatoriamente consigliare la "fregola di mare" (nella foto) che è la più buona tra quante assaggiate. Buon rapporto qualità/prezzo, visto la qualità degli ingredienti. Torneremo...