RISTORANTE L'IMPERFETTO — Restaurant in Castheddu/Castelsardo

English: Nice food, but worst service you can expect. 1. Example: Was there with my friend, we ordered 2 starters and 2 main courses. After the starters, we were waiting for 40 minutes, then got asked, if we would like to order coffee or would like to pay. 2. Example: My friend got his course first, my course was missing. I asked the waiter after 10 minutes, and after another 5 minutes, I finally received my course (meal of my friend was cold then). 3. Example: After we were finished, service took 20 minutes to take away our plates. Conclusion: Food is okay, but they have some serious service issues, although they have a lot of waiters, but just a small amount of tables. Additional to that, the service is very unfriendly. We can just recommend to visit any other restaurant in this area.

Deutsch: Das Restaurant ist nicht besonders groß, eine Reservierung für einen Tisch abends war notwendig. Wir waren lediglich zu zweit und hatten 2 Vorspeisen und 2 Hauptgerichte. Bis zu den Vorspeisen lief alles wie gewohnt, die Vorspeise war auch lecker. Nachdem diese abgeräumt war, fing das Trauerspiel an. Wir haben gewartet. Ich hab irgendwann auf die Uhr geguckt, nachdem Gäste, die nach uns kamen, vor uns ihr Hauptgericht hatten. Es waren gut 45 Minuten, bis eine von den Bedienungen kam und gefragt hatte, ob wir noch einen Espresso oder Kaffee möchten, oder gerne bezahlen würden. Im ersten Augenblick hatte ich es so verstanden, dass man uns einen Kaffee anbietet, weil wir so lange warten mussten, die Bestellung eventuell verloren gegangen ist oder ähnliches, aber nein, wir wurden ernsthaft gefragt, ob wir bezahlen möchten. Ich machte die Kellnerin dann darauf aufmerksam, dass wir bisher erst unsere Vorspeise hatten. Nach weiteren 10 Minuten kam ein Hauptgericht an unserem Tisch an... von dem zweiten Hauptgericht fehlte dann lange jede Spur. Keinem Kellner scheint das überhaupt aufgefallen zu sein, dass ein Essen bei uns fehlt und meine Partnerin wollte natürlich erst anfangen zu essen, wenn beide Essen auf dem Tisch stehen. Nach weiteren 10 Minuten konnte ich die Aufmerksamkeit einer Kellnerin bekommen und hatte darauf hingewiesen, dass mein Essen noch fehlt. Sichtlich verwirrt über die Dreistigkeit, nach dem Verbleib meines Essens zu fragen, lief sie in die Küche, kam wieder raus und arbeitete ganz normal weiter. Kurze Zeit später fand dann auch mein Hauptgericht endlich zu mir auf den Platz. So konnten wir zwar anfangen, natürlich war das Essen meiner Partnerin mittlerweile kalt. Nachdem wir fertig waren und dies in gewohnter Art auch über das Besteck auf dem Teller angezeigt haben, passierte wieder länger nichts. In der Zwischenzeit wurde an anderen Tischen die Karte verteilt und einige Zeit später Bestellungen aufgenommen, Tische bedient, eingedeckt, Brotkörbe gewechselt... alles, nur nicht unsere leeren Teller abgetragen. Irgendwann ließ sich dann endlich eine der unzähligen Bedienungen dazu herab, unseren Tisch abzuräumen und passend zu fragen, ob wir "finished?" sind. Nachdem ich irgendwann dazu kam, die Rechnung zu bestellen und in bar zu bezahlen, war mir die endlose Warterei bis endlich mal wieder jemand an den Tisch kam, um die Rechnung abzuholen, zu lästig, sodass wir aufgestanden und zur Kasse gegangen sind. Gekonnt ignorierend wurden wir natürlich auch dort lange warten gelassen, bis jemand die Rechnung entgegen nahm und mir das Rückgeld gab. Nach diesem enttäuschenden Abend waren wir beide dann auch froh, endlich wieder aus dem Restaurant raus zu sein.

Fazit: Das Essen war lecker, allerdings hat dieses Restaurant extreme Probleme im Service. Obwohl es nur wenige Tische im Restaurant gibt, und dafür verhältnismäßig viele Bedienungen, sind diese scheinbar entweder heillos mit ihren Aufgaben überfordert oder es fehlt schlicht ein...

We came to this restaurant with my gf; ordered 4 oysters and the catch of the day (fish) to share to start. My gf understands a bit of Italian and she heard the waiter commenting on us behind our back that we didn't order antipasti (guess the oysters don't count?) but we were munching on the bread crockets. First, we paid 120 euro bill. Second, even if we didn't spend that much don't give customers free bread if you're gonna complain about it behind their backs. Fish was delicious. Oysters were bad. Deserts were meeh, not bad but not worth the price. On top of everything, there was a gigantic cockroach on the wall. They were nice about it tho, killed it quickly and apologized. In the end, it's overpriced for its quality and rude service. Wouldn't come here ever again not wouldn't recommend it to tourists.

Edit: both of us got terrible food poisoning later at night. The fish seemed fresh, so it was probably...

Se sei in Sardegna devi passare dall’Imperfetto.

Non so davvero da dove cominciare, non so se partire dalla location che si trova in una piccola strada ai piedi di una scalinata che porta al castello di Castelsardo, non so se parlare del locale, arredato con gusto e dove si crea un’atmosfera unica, non so se parlare del proprietario Gianluca, della sua passione per la cucina e della persona davvero piacevole che è, non so se inizare dal personale, gentile, competente e cordiale, non so se parlare dei piatti e dei vini, semplicemente da volare via! Facciamo cosi, provo a fare un elenco:

LOCATION Il ristorante si trova ai piedi del castello di Castelsardo, il paesino è molto carino e merita di essere visitato preferibilmente alla sera quando c’è più fresco visto che le scale e le strade in salita richiedono un certo impegno.

LOCALE A dir poco delizioso, arredato con gusto ma non troppo “sofisticato” non mette in soggezione, io e la mia compagna abbiamo pranzato dopo essere saliti dalla spiaggia (una pasta all’aragosta INDIMENTICABILE) e abbiamo cenato più volte invece con un outfit elegante, in entrambe le situazioni non ci siamo mai sentiti fuori luogo.

PROPRIETARIO Gianluca, oltre ad essere uno chef PAZZESCO è una persona con cui potrei parlare per ore, ma allo stesso tempo è discreto ed ha una capacità ed una delicatezza nel sapere quando è il momento di scambiare due chiacchiere. Si è cucito addosso il locale alla sua personalità e alla sua passione per il cibo.

PERSONALE Non è facile trovare personale nei locali, ma io dico sempre che siamo in grado di attirare le persone giuste e Gianluca è riuscito a farlo. Il personale è competente, gentile, attento a soddisfare ogni richiesta e cosa non da poco sempre con il sorriso sul viso. Io e la mia compagna ne siamo rimasti davvero colpiti. Che bello quando sei in vacanza, ti concedi una coccola uscendo in un locale come l’Imperfetto e hai uno staff sempre attento a farti passare una serata al TOP. Bravi ragazzi!

MENU E CARTA DEI VINI Ho lasciato per ultimo l’argomento centrale, ma come potevo non raccontare l’esperienza che parte dal momento che varchi la soglia di un ristorante? Menu e vini sono all’altezza di tutto il resto, ogni piatto assaggiato ha provocato lo stesso effetto a me e alla mia compagna: WOWWW! Le materie prime ricercate e fresche sono cucinate e presentate in modo sublime, una vera gioia per gli occhi e per il palato! E che dire dei vini, una selezione di vini sardi che ci ha letteralmente rapito, un ricordo indelebile e non vediamo l’ora di assaggiare di nuovo l’anno prossimo.

Se siete in Sardegna e una sera volete mangiare BENE e bere BENE dovete andare a Castelsardo e prenotare all’Imperfetto, vi accoglierà Gianluca, il suo staff e i suoi piatti...