Rosticceria-Trattoria La Volpe Ghiotta — Restaurant in Castiglione della Pescaia

We found this eatery when we arrived in Castiglione della Pescaia waiting to check in. It was almost closing time so there was a limited selection of food to pick from. The owner was super friendly and explained the ordering process. It was organised chaos in a good way. We had the gnocchi bolognaise and they were delicious, our granddaughters had the lasagna which also was yummy. The squid salad and risotto marinara was equally good. This rosticceria is away from all the restaurants in the centro and is a must go to for good Food and large helping at a reasonable price. Seating is limited but if you wait awhile you’ll get a table...

Per chi ama la vera cucina genuina!

Una perla di localino a bordo strada che offre un’accoglienza calorosa e piatti preparati ogni giorno freschi con ingredienti locali e genuini.

Non fatevi ingannare da tavoli di plastica e sedie assortite su un marciapiede di una piazzetta, bicchieri e posate di plastica, i cibi serviti in vaschette di alluminio: vi assicuro che non ve ne pentirete!

Tortelli maremmani squisiti con un ragù delizioso, moscardini teneri e gustosi, sgombro marinato con cipolle e pomodorini buonissimo, insalata di mare meravigliosa, un fritto di mare spettacolare. Non mangio mai cose fritte per la salute, ma una porzione me la sono goduta tutta e ne é valsa la pena (spero il mio medico non legga questa review…)

Tutto é davvero preparato con pochi grassi e poco sale. Non rimane mai dell’unto nelle vaschette, nemmeno con il fritto. Niente salse o marinature strane che soffocano il sapore degli ingredienti.

Al locale non serve la mia review perché é molto ben frequentato tutto l’anno. L’ho scritta perché merita di essere segnalato a chi ama la cucina semplice e genuina preparata con...

Quando veniamo in Maremma questo ristoro è diventato un punto di riferimento in cui tornare con entusiasmo, grazie alla qualità del cibo e alla gentilezza e simpatia del proprietario. La frittura di pesce una favola, materia prima fresca, tenera, saporita, ben cotta, davvero bravi! Ci sono alcuni tavolini al chiuso e all'aperto per potersi fermare a degustare queste prelibatezze, e ci è capitato anche di scambiare un'interessante conversazione con dei clienti affezionati di grande sensibilità. Posti come questi sono diventati rari in questo mondo di furbastri e disonesti della ristorazione, qui ci si può ancora fidare di chi con tanta passione e simpatia ci tiene a soddisfare davvero il cliente. Nonostante tutto, speriamo che nel mare resti qualche pesce...rispettiamo il mare, che è la nostra vita, mangiamo...