Osteria La Sagrestia — Restaurant in Castrignano del Capo

Es war absolut perfekt! Austern so frisch und fein würzig mit eigenem Kräutergin zu bestäuben ( wenn man die möchte), Miesmuscheln mit Ingwer und Safran und Bohnen mit Zichorie im Anschluss Pasta Cacio e Pepe di Mare mit Tartare von Gallipoli Garnelen dann Gallipoli Garnelen auf grobem Meersalz und Olivenöl gegart und Oktopus gegrillt mit Gazpacho als Hauptgerichte. Alles war Unglaublich lecker! Es waren die besten Meeresfrüchte die ich seit langem gegessen habe. Alles wird mit viel Liebe und Verstand aus hervorragenden Zutaten gekocht. Die Besitzer haben hier wirklich einen wundervollen Ort geschaffen an dem sie ihrem Anspruch und ihrer Vision von fantastischer Gastronomie und kompromissloser Produktqualität gerecht werden. Wir hatten einen unvergesslichen Abend in dieser schönen Osteria. Vielen Dank dafür dass wir das erleben durften !🙏❤️

Era assolutamente perfetto! Ostriche freschissime e delicatamente condite, spolverate con il loro gin alle erbe (se vi piacciono), cozze con zenzero e zafferano e fave con cicoria, seguiti da pasta cacio e pepe di mare con tartare di gamberi di Gallipoli, poi gamberi di Gallipoli cucinati con sale marino grosso e olio d'oliva e polpo alla griglia con gazpacho come secondi. Tutto era incredibilmente delizioso! È stato il miglior pesce che abbia mangiato da molto tempo. Tutto è cucinato con amore e comprensione, partendo da ingredienti eccellenti. I proprietari hanno davvero creato un posto meraviglioso, all'altezza dei loro standard e della loro visione di una gastronomia fantastica e di una qualità dei prodotti senza compromessi. Abbiamo trascorso una serata indimenticabile in questa splendida osteria. Grazie mille per avercelo fatto...

Ho cenato con una mia amica il 18 agosto. Sono stata accolta subito con una cosa che da parte di un ristoratore mi fa sempre piacere sapere subito: cosa non c'era in menù perché in quel momento non è stato trovato fresco. È una cosa che ho apprezzato molto, prima ancora che leggessi il menù e che quindi mi venisse voglia proprio della cosa mancante. Detto questo, carina l idea del ventaglio per le signore, molto apprezzata anche quella. E nonostante la gente dica che si mangia su una strada, in realtà il locale è molto appartato ed essendo in un vicolo non passano macchine davanti. Abbiamo ordinato un antipasto in due con del pesce crudo molto fresco (sono sia originaria di Leuca che vissuto a bari, quindi so di cosa parlo) e un primo a testa entrambi buonissimi. Nessune attese stellari, la serata è passata piacevolmente. I camerieri carinissimi tutta la serata. Se posso, l unica cosa che suggerisco, è se riusciste ad ridurre di qualche euro i prezzi degli antipasti. Capisco che sul crudo si possa fare poco ma se riusciste a bilanciare meglio anche rispetto ai primi che invece hanno un prezzo del tutto accettabile, secondo me aumentereste la domanda. Un abbraccio e in bocca al lupo, PS vi ho consigliato a un bel po' di gente perche ve lo meritate e sostengo dove è possibile le nostre...

Abbiamo cenato dopo la meta di luglio in questo locale. Gia l impatto con la cameriera avrebbe dovuto indurci ad andarcene in quanto al momento di ordinare ci vorrebbe imporre primi uguali per tutti per evitare lunghi tempi d attesa. Ed erano occupati solo tre tavoli. Cosa faranno ad agosto quando si oresuppone ci sia piu gente? Ordiniamo due orimi ai frutti di mare ed un piatto di spaghetti alle cozze Piatti semplici per un ristorante di mare. Quando arrivano i piatti il nostro stupore è nel vedere li frutti di mare galleggiare in un sugo acquoso e dal gusto molto acido. Tra l altro dei frutti di mare della peggiior qualita tipo vaschette surgelate dei discount Gli spaghetti con le cozze erano una sorta fi aglio e olio con delle cozze gettate alla disperata nel piatto completamente slegate nel sapore Abbiamo purtroppo ordinato anche una frittura che anziche calamari aveva dei pessimi totani congelati come il resto della frittura pagata profumatamente. Per lavoro mangio spesso fuori ma un esperienza del genere non mi era mai capitata. Spero che venga recepito dalla propieta che nei posti di mare non mangiano solo turisti esteri ma anche italiano che amano la buina cucina Girate al largo se potete da...