L'Alchimista — Restaurant in Cavallino

Dovendo organizzare una festa di compleanno, mi sono rivolto al titolare di un catering che conoscevo da tempo. questi però non aveva disponibilità per la data da me scelta e mi ha indirizzato da Emanuele, il titolare de "l'Alchimista". Sin dal primo contatto si è dimostrato essere una persona cortese, brillante ed estremamente professionale. Ci siamo trovati immediatamente in sintonia ed ha capito al volo quelle che erano le mie esigenze. In poche parole è riuscito ad organizzare il catering per la mia festa in tempi brevissimo, con dei cibi di qualità eccezionale, un servizio splendido (un plauso particolare alla professionalità ed alla simpatia dei camerieri), riuscendo a creare - con i propri arredi, i tovagliati e le stoviglie - un ambiente elegante e raffinato. E' difficile trovare qualcosa da criticare: tutto perfetto e, per quanto riguarda le portate che ci sono state servite, una nota di merito va alla pasta con pomodorini e cacioricotta (preparata a vista), all'arrosto ai funghi (da leccarsi i baffi) ed all'ottima torta al limone. Il prezzo? Più che giusto specie se rapportato alla qualità del cibo e del servizio. Ottimo e consigliato sotto tutti i punti di vista. P. S. Se passate da Cavallino (LE), fermatevi nella sua rosticceria: prepara piatti eccezionali ed ha una invidiabile...

Abbiamo organizzato una festa di 40enni, con catering L' Alchimista, su bordo piscina, in pieno periodo estivo: sabato 17 Agosto. Le aspettative erano incerte, invece sono state altissime: tavoli con sedie bianche bordo piscina con tovagliati in stoffa coordinati biancho, secchiello vino, calici e bicchieri in vetro, posate apparecchiate su postazioni libere, ma con numero ben preciso. Il tutto accompagnato da un gran buffet apericena, con anche un pentolo live di trofie ai frutti di mare e buffet finale di frutta.... quantità abbondanti, tant'è che ad un certo punto vedevamo i camerieri organizzare i resti del cibo in allumini con coperchio e immaginavamo lo stessero prendendo per loro, invece, senza alcuna richiesta, hanno provveduto ad incartare ed ognuno dei presenti ne ha portato un contenitore a casa a mo' di " bomboniera"!!! E poi l' estrema gentilezza, riservatezza e professionalità del personale che ci ha servito: grazie! Tutti coordinati con divisa . Per noi è stata una bellissima esperienza aver avuto a che fare con questo servizio, a partire dalle prime volte quando abbiamo concordato il tutto con la Signora in estrema simpatia e semplicità. Vanno riconosciuti i meriti, quando si lavora bene. Grazie ancora per la disponibilità e...

Scrivo questa recensione dopo diverse situazioni spiacevoli accadute e ogni volta fatte notare senza alcun riscontro🙅 Consegna a domicilio sbagliata e sempre in ritardo di almeno mezz'ora e più sull'orario stabilito, ok può succedere. Volta successiva pizza con salame dolce per bambino....arriva con salame piccante per cui bambino a digiuno...ok va bene!! Altra volta ordino con largo anticipo per le 20.30, chiamo alle 18.00 e ordino rosticceria da asporto con consegna a domicilio e alle 20.40 ricevo la telefonata dicendomi che la rosticceria ordinata era finita🤔...e menomale che avevo ordinato in anticipo!!! Mi sostituiscono quello richiesto con degli stock di pollo talmente aromatizzati che i bambini non hanno mangiato nulla... Ok allora cambiamo e andiamo a ritirare noi così evitiamo ritardi e consegna a case sbagliate e non a noi...ed ecco che ordino la pizza, vado lì e mi dicono che sta per uscire...ok aspettiamo, 10...20 minuti...nulla. Al che chiedo a che punto sono le pizze...e dov'erano? Nel retro in un forno spento che avrebbe dovuto tenerle al caldo. Faccio notare questo ennesimo disservizio alla ragazza e con fare alquanto da "presa in giro" mi dice: ma no sono calde....bhe l'ebrezza della pizza fredda mi...