Atipiko Cecina — Restaurant in Cecina

Sono stato sabato sera in questo ristorante per la prima volta. Eravamo lì per un compleanno, quindi tavolata da 11 persone di cui 3 allergiche al lattosio e di cui avevamo avvisato in largo anticipo al momento della prenotazione. Ci vengono dati soltanto 2 menù in 11 poiché non ne avevano altri a disposizione e nonostante la scomodità decidiamo di ordinare antipasto e pizza, comunicando anche già le pizze per praticità. Arriva quasi subito l’antipasto (molto abbondante e buono per chi è goloso di fritto), ma passa circa 1 ora dalla fine di questo all’arrivo delle pizze. Ci tengo a precisare che le ragazze con allergia al lattosio, non potendo mangiare l’antipasto, erano ancora tutte digiune. Tant’è che, avendo fame, durante l’attesa era stata posta una domanda sulla presenza di lattosio in una montanara (antipasto del ristorante) alla quale abbiamo ricevuto come risposta da una cameriera un’alzata di occhi al cielo e uno sbuffo per tale rompimento, come se l’ allergia fosse una scelta di vita e non una rottura anche per la persona stessa, ma grazie per la cortesia! Fatto stare che non riceviamo risposta e lasciamo perdere. Passata questa ora, le pizze arrivano quasi tutte tranne quella senza mozzarella per una delle ragazze allergiche e che decidono di preparare lì per lì (la ragazza ancora digiuna a questo punto scocciata si alza dal tavolo e decide di sbollire il nervosismo). Dopo circa 10 minuti arriva anche la sua pizza e siamo pronti a cenare. La proprietaria, o chi che sia, decide per farsi perdonare di porgerci dei cappelli di carta con scritto “happy birthday” e che al momento del conto ci risultano anche un po’ una presa in giro dato che ha voluto esattamente 303,50€ dopo l’ottimo servizio offerto, ma comunque non finisce qui: finiamo le pizze e arriva il momento del dolce di compleanno (portato da noi) durante il quale ci viene consegnato il conto senza chiederci se volessimo qualcos altro come caffè o acqua. Alla fine ci alziamo e paghiamo tutti, obbligatoriamente con la carta perché non avevano da fare il resto, ma non vengono segnate bene le persone e se non fosse stato per il cameriere ce ne saremmo andati anche con un accusa di furto. Insomma mi dispiace per il cameriere che ha provato ad aggiustare il tiro fino alla fine, ma come prima esperienza credo che sia bastata e avanzata, magari abbiamo avuto sfortuna, ma...

Ich kann ehrlich nicht nachvollziehen, warum die Pizzen bei diesem Restaurant so viele positive Bewertungen erhalten. Unsere Pizza war alles andere als traditionell, denn ein matschiger Boden mit extrem dicker, aufgeblähter Kruste erinnerte eher an Touristenmasse statt an echte italienische Backkunst. In Italien habe ich schon deutlich bessere und authentischere Pizzen gegessen, aber das hier war leider weit davon entfernt.

Auch die Zutaten liessen zu wünschen übrig, denn die Pilze kamen offensichtlich aus dem Glas und auch der Spinat auf der Gemüsepizza meiner Frau schmeckten eher nach Tiefkühlware. Frisch sieht für uns anders aus, denn gerade bei diesen Preisen kann man deutlich mehr Qualität erwarten. Sehr schade, dass hier offenbar mehr Wert auf touristische Anpassung als auf echte italienische Küche gelegt wird.

Nachtrag zu Antwort: Danke für Ihre Rückmeldung.

Verzeihe, mir war ehrlich gesagt nicht bewusst, dass es sich bei Ihrer Pizza um die neapolitanische Variante handelt und diesen Unterschied habe ich erst durch Ihre Antwort erfahren. Ich habe die Pizza daher mit der dünnen, knusprigen Art verglichen, wie ich sie aus Genua kenne und sehr schätze.

Ein Hinweis auf der Menükarte wäre hilfreich gewesen, besonders da das WLAN an diesem Abend kaum funktionierte und eine Übersetzung oder Recherche dadurch nicht möglich war. Ein deutsches Menü mit freundlicher Erklärung hätte den Aufenthalt sicher angenehmer gestaltet.

Bei der Ortolana-Pizza war weder auf der Karte noch auf dem Teller ersichtlich, um welches Gemüse es sich handelt und geschmacklich erinnerte es stark an tiefgefrorenen Spinat. Auch meine Porcini-Pizza konnte leider nicht überzeugen, denn die Pilze waren aus dem Glas und die angekündigten Kastanien waren geschmacklich einfach nicht wahrnehmbar. Ich als Schweizer liebe gute Kastanien.

Unsere Bewertung spiegelt lediglich unsere persönliche...

Wir waren gestern in diesem Restaurant und leider war es insgesamt eine sehr enttäuschende Erfahrung. Als Vorspeise bestellten wir Bruschetta, das geschmacklich in Ordnung war und auch vom Preis-Leistungs-Verhältnis passte. Danach folgten mehrere Pizzen: zwei pikante, eine Mozzarella, eine Calzone sowie eine frittierte Pizza mit Käse- und Fleischfüllung. Die Getränke und die Vorspeise kamen zügig, doch dann begann das lange Warten. Nach etwa 20 Minuten wurde nur die frittierte Pizza meines Vaters serviert, die geschmacklich jedoch fad war – vielleicht Geschmackssache, uns konnte sie nicht überzeugen. Während mein Vater bereits fertig war, warteten wir noch immer auf die restlichen Pizzen. Erst nach über einer halben Stunde und einer Nachfrage unsererseits, bei der die Bedienung die Bestellung erneut aufnehmen musste, kamen die Gerichte. Leider setzte sich die Enttäuschung beim Essen fort: Die Calzone war innen roh und musste vollständig zurückgegeben werden. Auch die anderen Pizzen waren nicht richtig durchgebacken und somit kaum genießbar. Besonders die pikanten Pizzen waren eine Zumutung – sie badeten regelrecht im Öl. Wir probierten jeweils nur wenige Stücke und gaben sie ebenfalls zurück. Beim Bezahlen kam es schließlich zu einem sehr unangenehmen Vorfall. Obwohl die Calzone von der Rechnung entfernt wurde, zeigte sich die Dame an der Kasse uneinsichtig und diskutierte mit uns, anstatt Verständnis zu zeigen. Trotz Rücksprache mit der Bedienung mussten wir am Ende fast den vollen Betrag von 76 € bezahlen – für Speisen, die wir größtenteils zurückgehen lassen mussten. Positiv zu erwähnen ist, dass die Bedienungen am Tisch freundlich waren. Das ändert jedoch nichts daran, dass wir insgesamt sehr unzufrieden waren: lange Wartezeiten, qualitativ schlechte Pizzen und ein unprofessionelles Verhalten an der Kasse. Für uns steht fest: In dieses Restaurant gehen...