L’Angolo della Pizza — Restaurant in Cecina

Abbiamo scoperto questo "angolo" quasi per caso l'anno scorso alle prese su dove poter cenare senza aver prenotato... E quest'anno ci siamo tornati e ci ritorneremo sicuramente... Il locale da fuori sembra un "classico" asporto ma invece racchiude all'interno una "struttura organizzativa" quasi perfetta. I posti a sedere sono collocati nell'area esterna sapientemente organizzata proprio nello stile del locale: la pizza te la "componi tu". Ovvero...sulla tovaglietta, nonché menù, sono indicate tutte le basi ed ingredienti con cui a piacimento si può comporre la pizza desiderata (naturalmente sono presenti anche alcune composizioni per chi non avesse voglia di inventarsi). Una volta scelta si appunta il tutto sul correlato foglio di prenotazione, dove è possibile aggiungere altre sfiziosità ed il bere, e ci si reca alla cassa a prenotare e pagare. A quel punto la preparazione passa nelle sapienti mani dello staff che in poco tempo annuncerà il numero del tavolo indicando pertanto che è possibile andare a ritirare la pizza, su un bel tagliere, al banco. Gli ingredienti di ottima qualità, staff cortese gentile competente e simpatico. Stra stra stra consigliata

Aggiornamento 2023: si confermano tutte le cose dette nella recensione ed aggiungo e confermo un enorme Grazie a tutto lo staff iper e super disponibile in particolar modo alla ragazza-cameriera carinissima. Grazie per aver contribuito allo "star bene" della...

This is one of the best, crispiest and fresh pizzas I have ever eaten. The concept itself is original as well, you write your order down manually, approach the cashier and confirm your order. Then they call you out with this unique Italian accent through the intercom, when pizza is ready. The ‘normal’ neighbours sit and dine there, maybe the place itself is not that beautiful, but for certain it has a unique vibe. One of the tastiest I have eaten, and man, I have...

E' bastato un angolo della pizza. Attirati dalle recensioni e dalle foto su internet (complimenti al fotografo una stella della recensione è tutta per lui) ci siamo recati nel locale per mangiare delle pizze; da subito ho notato un'ottima organizzazione anche troppo quasi da fast-food (il cliente ordina, prende tutto l'occorrente da sé e la cucina è organizzata a mo' di catena di montaggio) ma ho sperato, invano, che anche la qualità del cibo non fosse come nelle grandi catene. Arrivate le pizze si presentavano quasi fredde con sugo secco e mozzarella (almeno così è dichiarato dal menù) sparsa a micro chiazze, l'impasto secco come fosse stato precotto in precedenza e scaldato (Ho notato che hanno un forno con passerella per scaldare le pizze in pieno stile "American fast food" ) . Forse le basi delle pizze sono preparate prima rispetto al condimento che viene inserito solamente dopo la comanda del cliente (capisco come fanno a sostenere così tanta varietà di impasti). Dopo aver assaggiato il primo spicchio abbiamo capito di aver sbagliato realtà... Cercavamo qualità invece le pizze erano immangiabili: base scaldata, sugo acido, mozzarella inesistente e tutti gli altri condimenti erano come assenti o di un sapore indefinito; una pizza di un supermercato, con tutti i suoi limiti DICHIARATI, l'avrebbe battuta a mani basse. E dire che i prezzi non sono proprio economici da poter giustificare la...