Ristorante Il Bianconiglio — Restaurant in Città di Castello

Ordinati un antipasto da dividere in due, un secondo a testa e un contorno. Entrati alle 13.15, alle 14.25 avevamo consumato solo gli antipasti. Per un pranzo di due portate ci sono volute due ore, che avremmo potuto impegnare più utilmente a visitare la città.

Grottesco quanto avvenuto per le portate della mia compagna, intollerante al glutine. Dopo aver scelto appositamente solo piatti in cui non figurava il glutine tra gli allergeni, abbiamo ricevuto al tavolo un flan con conficcati due pezzi di pane. Dato che io non sono intollerante, ho consumato la metà col pane, lasciando il resto alla mia compagna. A scanso di equivoci, ho chiesto alla titolare di non mettere nulla contenente glutine nel secondo della mia compagna. Al che ci siamo dovuti sorbire due rampognate, di cui una al tavolo a favore anche degli altri clienti, durante le quali la ristoratrice ha esposto una tesi curiosa, secondo cui il pane in questione era solo una decorazione, e quindi non ci si poteva aspettare che se ne tenesse conto tra gli allergeni in menù. Le due fette di pane (a quanto pare, l'unica decorazione impiegata in questo ristorante) erano infatti previste anche nei due secondi piatti, nonostante per NESSUNO di essi il menù riportasse il glutine tra gli allergeni. Esposta questa teoria, la titolare ha concluso che la colpa ricadeva su di noi, che non ci eravamo sincerati del fatto che le portate senza glutine, fossero effettivamente senza glutine. Abbiamo tagliato corto per chiudere subito questo teatrino ridicolo e francamente offensivo. Non avevamo mai avuto che fare con una persona tanto sgarbata in un ristorante.

A parte l'esplosione di pane ovunque, piatti tutto sommato nella norma. Verdure gommose. Conto che, per la qualità di quanto servito, avrebbe potuto essere di 10-15 € più basso, ma poco importa.

Peccato per il tempo, già limitato per la visita ai musei della città, che abbiamo buttato via per un pranzo mediocre e un trattamento sgradevolissimo.

Le due ragazze del servizio in sala, gentili. La titolare potrebbe prendere...

Locale arredato con innegabile buon gusto, ti troverai in un atmosfera di un eleganza minimale, nei toni pacati delle nuances dal vaniglia al marrone mogano. Mise en place sobria ma di stile. I servizi sono così puliti che ci potrebbe mangiare. In un locale storico della città con radici interessanti e inusuali, puoi prenotare la tua cena romantica o conviviale, si sviluppa in in ampia sala livello strada e un delizioso balconcino di cui un tavolo offre un colpo d'occhio sulla sala da pranzo sottostante, l'altro con finestra.

Il servizio è eccellente, personale di sala competente in materia di vini, con discrete varietà disponibili nella cantina, esperti nel fornire consigli circa il menù, rapidi e garbati, appena arcata la soglia verrai accolto con misurata formalità e cordialità

Il menù grazie alla professionalità dello chef si alterna tra i classici, rivisitazioni e innovazioni per la gioia del tuo palato.

Per te ho selezionato queste proposte

Gnocchi viola con porcini e crema di taleggio un morbido e caldo abbraccio che ti avvolgerà con i sentori del bosco.

Tagliata di Angus, sapientemente cotta nella semplicità del condimento il suo segreto, solo sale grosso e rosmarino, accompagnata dalle verdure ripassate.

Come dolce: nuvola di mascarpone impiattata con tubino di cialda croccante in conclusione per meditare su questa piacevole esperienza consiglio un Trentino moscato gallo DOC.

Prezzi nella media,...

Ho prenotato in questo meraviglioso ristorante con l'applicazione The Fork. Parto anzitutto con il dire che l'accoglienza è stata veramente meravigliosa, ci hanno fatto subito accomodare ad un tavolo nella zona esterna, la location è veramente bella sia nella parte esterna che interna, la parte interna più elegante, quella esterna più sobria. Ci hanno offerto il pane fatto da loro e lasciato sul tavolo l'olio biologico, abbiamo apprezzato tantissimo. Abbiamo poi preso antipasti e secondi di carne con contorni, tutto squisito. Ogni piatto vive una presentazione ed un impiattamento impeccabile, un'esperienza culinaria che coinvogle vista e gusto. Cucina di alto livello, materie prime di qualita' e tempi di attesa pressochè perfetti tra una portata e l'altra. Personale di sala, estramente attento, preciso, gentile e disponibile. Noi abbiamo vissuto un'esperienza culinaria veramente da 10 e lode. Se dovessimo ricapitare a Città di Castello, torneremo senza...