Anastasia Ristorante — Restaurant in Civitanova Marche

Anastasia delivered an incredible experience for our anniversary dinner.

We went for the tasting menu, sat outside in their beautiful patio, and added a few glasses of wine to pair.

Food: simply incredible, you can't go wrong with the tasting menu nor picking your own.

Service: attentive, quick, caring, polite - everyone we interacted with was very polite and attentive - out glasses were always full.

Atmosphere: second to none - right by the beach, in a gorgeously decorated outside area. Absolutely stunning.

Highly recommended for a nice date or...

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Chi segue le mie recensioni sa che sono estremamente rigido nei giudizi. Anastasia invece merita 5 stelle piene senza esitazioni.

📍 Location Ambiente moderno ed elegante, con ampie vetrate che aprono la sala al mare di Civitanova. Design curato, atmosfera rilassata e un dehors che diventa perfetto per cene al tramonto. Non è un semplice ristorante: è un concept che integra ospitalità, boutique rooms e persino una piscina infinity, unendo lusso e accoglienza.

🍴 Cucina La brigata guidata dallo chef porta in tavola una cucina di mare contemporanea che unisce tradizione marchigiana e creatività internazionale. Crudi e tartare freschissimi, primi piatti eleganti come i ravioli al riccio di mare, secondi d’autore come la sciogliola al tartufo. Ogni portata è bilanciata, mai eccessiva, costruita con materia prima di altissima qualità.

🥖 Tecnica La mano dello chef si percepisce nei dettagli: cotture millimetriche, abbinamenti che sorprendono senza mai stonare, uso intelligente del tartufo e delle erbe. Anche la carta dei vini è pensata per accompagnare i piatti, con grande attenzione al territorio ma senza rinunciare a etichette di respiro internazionale.

👨‍🍳 Servizio Personale impeccabile: professionale, preparato, capace di spiegare i piatti e accompagnarti senza invadenza. Tempi di uscita perfetti anche a sala piena.

💎 Esperienza complessiva Anastasia non è solo un ristorante, è un’esperienza multisensoriale: cucina d’autore, vista mare, servizio eccellente. Qui la tradizione incontra l’innovazione e diventa emozione pura.

👉 Per chi cerca un ristorante che unisca raffinatezza, tecnica e identità marchigiana, Anastasia è oggi una tappa obbligata...

Siamo capitati per caso in questo ristorante. Molto curato, senza dubbio, ma un po’ troppo confusionario l’arredamento. Abbiamo scelto il menù degustazione al buio. buon rapporto qualità prezzo rispetto ai prezzi più alti della carta. Piatti buoni, alcuni molto, altri un pochino meno. Per esempio il gambero rosa iniziale (servito come una reinterpretazione dei gamberi in salsa cocktail) un po’ deludente. Buoni gli accostamenti ma il gambero cotto risulta anonimo. Il polpo arrostito invece davvero buonissimo, con il ketchup di rapa rossa che ci stava divinamente, peccato la maionese fatta in casa un po’ troppo grassa come accostamento. tortelli di ortica buoni, serviti con un fondo, brodoso, di vongole e conocchie crude. Nota dolente, che non ho apprezzato, è stato l’averci portato 2 bottiglie di acqua senza avercelo chiesto. Ovviamente appena seduti abbiamo chiesto una bottiglia. Durante il pasto però appena finita la precedente ce ne sono state portate altre due di volta in volta. Per un totale di 3 bottiglie. Le prime due (una chiesta e una no) erano ben accette ma la terza è stato un in più che ci ha mal disposti visto e considerato che eravamo arrivati al dolce con il bicchiere pieno. Comunque buon posto, buone premesse per diventare un ristorante impeccabile con qualche...