Duca Civitanova – Forno, Pizza e Pasticceria — Restaurant in Civitanova Marche

Partiamo da un presupposto: molto di quello che dirò sarà probabilmente frutto della mia esperienza personale che potrebbe non essere una regola:

Eravamo un gruppetto numeroso, Civitanova era particolarmente affollata e io stesso impiegai 20 minuti per trovare parcheggio anche molto lontano dal locale.

Essendo in tanti ed essendoci problema di parcheggio, è stato inevitabile che alcuni siano arrivati prima e altri dopo. Personalmente arrivai in orario,ma alcuni giunsero una ventina di minuti dopo.

Essendo un locale che fa due turni, posso capire che avessero interesse a sgombrare il tavolo per il secondo turno, ma letteralmente in diverse occasioni per poco non ci hanno sfilato il piatto da sotto. Abbiamo finito di mangiare letteralmente all'ora spaccata dell'inizio del secondo turno. eravamo agli ultimi bocconi del dolce e mancavano ancora due minuti ( controllato sull'orologio), arriva un cameriere a dirci che cortesemente avremmo dovuto sgombrare il tavolo per il secondo turno visto che erano arrivati gli altri commensali.

Qua arriva la mia prima critica costruttiva: per carità la colpa è del cliente ad aver tardato un pochino ma abbiamo consumato direi anche molto e stavamo giusto per finire. Considerando che il secondo turno era l'ultimo, non si poteva attendere 5 minuti visto che eravamo letteralmente a due bocconi rimasti di dolce e visto che avevamo fatto una cena completa di antipasto pizza dolce e caffe?

Lato cibo: onestamente io mi aspettavo un'esperienza gastronomica visti i prezzi e invece sono rimasto alquanto deluso:

Entré con pesto, un' unghia di pizza e un'unghia di burrata, piacevole ma qua prima critica: il pesto era verde scurissimo il che può significare 2 cose : o era scongelato, oppure era stato frullato surriscaldandolo troppo. In entrambi i casi è un qualcosa che non mi aspetto di vedere con quei prezzi. Non era solo limitato all'entré, tutto il pesto che ci è stato servito poi era di quel colore verde scuro.

Antipasti:

le polpette, semplicemente meravigliose, la cosa che più mi è piaciuta della serata le consiglio

Maritozzi salati: 5 euro l'uno. Praticamente ordinate un maritozzo vuoto su cui sopra adagiano un condimento. Per me totalmente bocciato. L 80% è un maritozzo e sa di quello. Ho provato più gusti ma tutti avevano pochissimo condimento e quindi solo una piccola porzione era condita e variava nel sapore. Il maritozzo per definizione me lo immagino più avvolgente, invece si presentava secco e anonimo.

La pizza: ho preso quella con il patanegra. Ottimo l'impasto, ma rispetto alla foto che si vede nel menù e online? Nulla a che vedere, due fettine minuscole di prosciutto e varie onde di aceto balsamico, insomma una pizza che a vederla sembrava una 4 formaggi su cui erano cadute due foglioline di grasso di prosciutto e con varie onde di aceto balsamico. ( Allego foto in cui potete giocare a : trova il patanegra)

Altre pizze erano altrettanto deludenti esteticamente mentre altre rispecchiavano le aspettative, quindi forse sono stato sfortunato io e pochi altri del tavolo? Diamo il beneficio del dubbio. Anche se preferirei non dover giocare alla lotteria per ottenere una pizza ben condita nel momento in cui la si paga 17 euro

Gli altri hanno preso il dolce e io no, non posso giudicarne il sapore, dall'aspetto erano la cosa migliore che ci hanno presentato e a detta dei commensali erano molto buoni.

Circa 43 euro a testa che sono tanti per un pizza ma che ci aspettavamo di pagare ancora prima di entrare. Non è stato il problema il prezzo quanto il rapporto prezzo/offerta/ trattamento .

Per l'ambiente vado puramente a gusto personale: lo trovo un po' asettico e anonimo

Diciamo solo che a Civitanova mi sono trovato molto meglio altrove sia per cortesia che, in alcuni casi, per soddisfazione relativa al cibo e in generale come esperienza di serata

PS (aneddoto) mentre aspettavo il mio turno per pagare, mi sono trovato ad attendere davanti al forno e ho notato una confezione di mascarpone sterilgarda, mi ha...

Siamo stati a mangiare al Duca 26 spinti dalla curiosità di assaggiare la loro pizza. Dalla loro pagina Facebook e dalle foto dei clienti hanno un aspetto bellissimo. Prenotato la sera prima ci dicono di avere due turni. La cosa mi colpisce e mi fa piacere: vuol dire che lavorano molto ed è sinonimo di attenzione alle tempistiche per la clientela. Io ho ordinato una pizza mozzarella, pomodoro e basilico (le prime volte in pizzeria scelgo sempre pizze semplici per capire come sono la cottura e l'impasto a prescindere dagli ingredienti) mia moglie una tartare di tonno e una insalata mista. Pro: ‌ - personale gentile e discreto; ‌ - locale accogliente; ‌ - menù dettaglio e invitante; -‌impasto della pizza e relativa cottura molto buona.

Contro: -‌prezzi (troppo alti per una pizzeria a prescindere dalla scelta dei condimenti); ‌-quantità delle porzioni troppo risicate: la tartare da 8€ anche se "antipasto" era piccolissima ed in più hanno portato il tonno senza l'avocado come espressamente richiesto (mia moglie ha invertito i condimenti con la tartare di salmone dove c'era l'avocado ma vista l'assenza abbiamo chiesto come mai mancasse ma la cameriera ci ha risposto che non era compresa e quindi che ci eravamo sbagliati) ‌-la mia pizza, seppur cotta benissimo e dall'impasto molto buono, tutto era meno che una pizza dal valore di 9€, non era ricca (mi aspettavo mozzarella filate e salsa di pomodoro passata a mano) e tantomeno curata. ‌-mia moglie ha ordinato un calice di vino ma con la scelta ristretta tra le bottiglie di vino aperte a fronte di una buona lista si vini. Ne hanno portato non più di due dita al modico prezzo di 5€. ‌-tavoli troppo vicini, abbiamo cenato spalla a spalla con perfetti sconosciuti. Ero più vicina alla moglie del mio vicino che alla mia. Sconsigliato per cene a 2.

In definitiva se fosse stata una normale pizzeria senza idee di essere gourmet e con prezzi più adeguati sarebbe stata ottima, ma...

Premetto che siamo stati diverse volte a cena, quando erano nel vecchio locale, e devo dire che mi ero sempre trovata bene.. mentre ieri siamo stati nel nuovo locale, posto carino,come tanti altri a Civitanova, pizza buona,non delude mai, ma un servizio e dei camerieri davvero pessimi! Avevamo prenotato per il primo turno, quando siamo arrivati abbiamo dovuto 3 coperti in quanto all ultimo minuto una coppia di amici nn è potuta venire per problemi di saluti, e già li il cameriere che ci ha “accolti” ha fatto un sacco di storie. Per venire a prendere l ordine in tanto che aspettavamo un commensale, l ho dovuto chiamarlo due volte e faceva anche tutto lo scazzato, per nn dire di quando è venuto a prendere l ordine per il fritto. Successivamente eravamo pronti per ordinare la pizza lo richiamiamo e nulla, anche lì sempre scocciato dalla richiesta risponde pure:vengo se sapete che pizza volete?! Non per dire eravamo lì da 1 ora se ti chiamo lo so si che piazza voglio. Ma le disavventure nn finiscono, portano la pizza e al cameriere con la maglia bianca viene chiesto la possibilità di aggiungere un posto, prima carino dice di chiedere e tornava sibito, quando torna mi dice di chiedere a me a qualcun altro..ma vi pare?! Abbiamo chiesto il conto 2 volte perché sempre qst con la maglietta bianca prima dice una cosa e poi ne fa un altra. Veramente un servizio pessimo con del personale ancora peggio. La pizza sarà pure buona e il locale carino, ma una cosa del genere non è ammissibile. Per lo...