Skassapanza Como — Restaurant in Como

Skassapanza - Como

An absolutely excellent experience — hands down the best burgers I’ve ever had in my life.

I was in Como for work and happened to find this place just across the street. It was a happy accident that turned into a food highlight of the trip! The burger options are amazing — you can build your own from top to bottom, with a wide variety of ingredients and top-quality meat. Everything tasted fresh and flavorful. The drinks menu is also impressive, with lots to choose from.

The staff did seem a bit overwhelmed with us as tourists who don’t speak Italian, and they didn’t speak much English — which is totally understandable. But at times, it felt like they were a bit tense or nervous about the language barrier. A more relaxed approach would go a long way — most travelers are used to figuring things out with gestures, signs, phone translators, or just a good sense of humor 😉

That said, the food more than made up for it, and I’d absolutely go back. Highly recommended if you're in Como and craving a...

Personale di sala assolutamente da formare, probabilmente 3/4 non hanno mai lavorato in questo ruolo, ed in questo non c’è alcun male, capisco che serva tempo per imparare il mestiere ma so altrettanto bene che gli “imprenditori” dell’ultima ora mettono a lavorare personale piu per coprire buchi che non per offrire un servizio minimo adeguato, per quanto riguarda il concetto di panino personalizzato credo sia un idea discutibile, potrebbe per esempio essere un idea alternativa ma non la main solution, servirebbero in menu almeno 5 panini fatti, (con ingredienti fuorimenu o semplicemente composti) perché a mio vedere non ha identità un posto che non offre una visione propria di “gusto dello chef”, o semplicemente proposte della casa. Credo che se trovassi in futuro una altra realtà di ristorazione che mi dice “componi il tuo pasto” non entro, vado al supermercato, e me lo faccio in casa.. il prezzo è sopra la media, anche perché non siamo ne in centro a como e tantomeno in una zona turistica quindi a mio dire non giustificabile, poi le carni la selezione etc etc.. va bene, ma in menu ho trovato: chianina, fassona e altre italiane, bufalo, cervo, angus, wagyu e altro, figo! Ma senza la minima descrizione di quello che è la carne che si va a scegliere e le sue caratteristiche, non si puo dare per scontato che un cliente conosca e sappia! e son certo che non lo avrebbe saputo manco il personale di sala se lo avessi chiesto.. io e il mio amico abbiamo ordinato con questa modalità di scrivere con la matita (sulla tovaglietta di carta che fa da coperto), arriva il cameriere e gli si dice quello che si ha segnato su carta, ci sono arrivati entrambi i panini con degli ingredienti diversi da quelli richiesti, puo succedere è appena aperto..ma anche qui esperienza che non rifarei, in conclusione, non ci sono soluzioni alternative nei paraggi per quanto riguarda gli hamburger, e da grande amante di hamburger mi auguro e auguro all’attività di crescere e migliorare molto sui diversi aspetti migliorabili, se ho beccato la serata sfortunata, o non ero predisposto io lo saprà dire solo il tempo presto o tardi darò una...

Sabato sera, tavolo di 11 persone. Locale non pienissimo, ma tanti tavoli numerosi. Ci spiegano la modalità di comporre il proprio panino scrivendo sulla tovaglietta, metodo discutibile visto che poi il cameriere chiede a voce quanto scritto e con il rumore in sala rischia di perdersi dei pezzi. Il bere e gli antipasti arrivano quasi subito, con errori ma subito. Inizia poi l'epopea dei panini: seduti alle 20, i primi due arrivano alle 21, gli ultimi alle 22.20 con tanto di rettifiche per panini sbagliati e tre riprese dell'ordine perché in cucina hanno perso tre volte la comanda. La beffa é che, nonostante gli ingredienti buoni, tutti e 11 i panini con patatine arrivano tiepidi o congelati (nel senso che il pane e la carne di alcuni sembravano appena usciti dal congelatore...). Tutto il personale di sala (probabilmente anche in cucina) é probabilmente alla prima esperienza lavorativa e con un menù del genere non riescono a gestire le serate con più tavoli. Portando gli ultimi panini, di cui uno siamo andati personalmente in cucina per farcelo fare con tanto di tovaglietta, non ci guardavano neanche in faccia per paura di ripercussioni. Noi siamo un gruppo goliardico, abbiamo riso tutta la sera di questo servizio, altri avrebbero sicuramente ribaltato il locale. Il ragazzo che ci ha preso le comande quattro volte unico che si é scusato più volte. Dopo aver atteso altri 15 Min a locale vuoto per 6 caffè, abbiamo ricevuto in cassa uno sconto di quasi 100€, cosa che avremmo richiesto comunque se il cameriere non ci avesse anticipato. Alla direzione consiglio di mettere questi ragazzi in condizioni di lavorare con personale e delle guide più formate, altrimenti, come si dice a Milano, non ci arrivate a mangiare il...