Er Più Como — Restaurant in Como

"La Storicità ora in chiave moderna" Oggi il nostro viaggio enogastronomico ci porta in Lombardia - Como (CO) Via Pastrengo nr.1, presso il Ristorante "Er Più", una realtà fondata dal 1974 ora portata in auge grazie alla professionalità dei fratelli Dedgjonaj, creando un nuovo look al fine di rappresentare il loro stile fondato sulla eleganza. Il locale dispone di una ampia sala, con locazione di tavoli disposti in modo regolare al fine di permettere al commensale di vivere il momento (pranzo, cena) in esclusiva privacy, la scelta del vettovagliamento utilizzando materie prime di ottima manifattura tessile (cotone, lino) scegliendo colori, morbidi, la cui policromia riporta al tenue, si uniscono in modo equilibrato con l'arredamento, il colore bianco delle pareti l'eleganza della mise en place, che fa da cornice creando un ambiente estremante rilassante, di finezza valorizzato dalle note musicali che si diffondono nell'aria. La cucina a vista dove poter osservare la professionalità nella esecuzione dei piatti proposti dallo Chef Ernest Dedgjonaj unitamente alla brigata, la sua filosofia di cucina spazia dalla carne, al pesce, utilizzando materie prime di eccellente qualità, estendendola nella ricerca di prodotti selezionati provenienti da aree geografiche differenti, per poi creare piatti dal gusto deciso, dove ogni singolo ingrediente sprigiona le proprie caratteriste gustative (salato, dolce, aspro, amaro) eseguendo un connubio di sapori di estrema eleganza, comunicando al commensale la filosofia della sua arte culinaria, valorizzata dai colori degli ingredienti al fine di avere una armonia visiva. Il servizio in sala curato dal Sommelier Emanuel Dedgjonaj unitamente alla moglie, rappresenta cura, professionalità nella presentazione delle portate al commensale, in modo impeccabile, indirizzando in modo impeccabile il vino da abbinare alla pietanza scelta sulla base di informazioni dettagliate con cura. La carta dei vini creata con un livello di ricercatezza nella scelta dei vini proposti al fine di avere unione con le note ricercate dei piatti creati, in modo di avere un ampia scelta di abbinamento tra cibo/vino, anch'essa in format attuale, graficamente creata con policromia elegante rispecchiando il contesto creato con stile dai proprietari. Cantina a vista posta all'ingresso del locale per un "viaggio" d'impatto visivo, data dai colori delle etichette rappresentative dei vari territori di provenienza dall'Italia, per poi vivere l'atmosfera delle realtà vitivinicole estere per offrire un servizio quanto più ricercato il tutto per rendere il momento impeccabile come l'attualità del ristorante ora. Davide...

We had a wonderful dinner. We had the tasting menu.The food was sensational, the service was excellent and the atmosphere was fantastic. Emanuel’s wine pairing was perfect. It is always comforting to know that when a wine is recommended for a dish, it will be the perfect recommendation Ernest produced dishes that were presented beautifully and tasted delicious. We could not fault it. When in Como, you must go to this restaurant. Thank you for such a lovely evening. It was about €90.00 per person, but worth every cent and a...

We went to this restaurant for lunch and the food was not only delicious but also authentic! We ordered from the Prix fix menu (20 euros/person). For our first course, we got the gnocchi and the tagliatelle. For our second course, we got the sea bass and the calamari. For dessert we got the cake. Everything was yum and the portions were good size. Parking was on the street and there was plenty available...