Gastronomia L'Appetito Di Russo Francesco & C. Sas — Restaurant in Comunità delle Giudicarie

Meno male che Francesco c'è...

Trapiantato a Pinzolo da oltre 30 anni ma sempre Palermitano nel cuore ... Francesco, per fortuna che c'eri tu! Simpatia e cordialità massima, accomodante in tutto.

Cucina semplice ma eccellente, le crespelle ripiene, lo stinco, il pollo, le fritture varie, le crocchette, le panelle, LE ARANCINE (COME A CASA!!!), il panzerotto di carne, le lasagne, i ravioli di capriolo (eccezionali!), lo strudel di prosciutto e formaggio, la rosticceria... e poi biscotti cannoli buccellati ... e tanto tanto tanto altro. Avendo optato per un residence con sola colazione ci preoccupavamo per il cibo, ma l'unico problema vero è che siamo ingrassati! :) Porzioni abbondanti e prezzi abbordabilissimi. Meglio che al ristorante, e a portar via.

Se passate da Pinzolo, dovete per forza farci una...

Scopro questa rosticceria per caso passeggiando per Pinzolo, principalmente avevo necessità di mangiare un bel piatto di verdure, mi fermo e trovo dei funghi e dei cavolfiori, poi mi faccio prendere dalla vetrina ed ordino delle patate arrosto, un pezzo di pane e vedo uno spezzatino di cervo se non ricordo male. Comincio con le verdure, funghi chiodini strepitosi conditi bene, il cavolfiore era cotto al punto giusto, immergo il pane nel sugo dei funghi fantastico, ancora alle 20:30 di sera il pane era buonissimo. Assaggio lo spezzatino e il suo sugo, ottima carne ben cotta tenera e un buon sapore forte. Chiudo con un pezzetto di formaggio anche questo buonissimo. Certamente non è un ristorante ma i piatti e la cura...

6 stars for the atmosphere and the chef's approach to the customers. I don't wan't to make the short story long, but you need to be there at least once during your visit to Pinzolo. Otherwise, well... you really don't know what...