Evoluzione Panino — Restaurant in Comunità Montana Valli del Verbano

In una parola: sublime. Non trovo altri epiteti per definire l’esperienza da Evoluzione Panino.

In una fresca giornata di inizio ottobre io e un mio amico decidiamo di percorrere il periplo del Lago Maggiore in bicicletta. Una sfida che avrebbe messo a dura prova le nostre gambe, e soprattutto, la nostra fame.

Circa 120 km dopo la partenza, in orario di pranzo e nella ridente località di Luino, scorgiamo un posto che definire la Mecca del panino sarebbe riduttivo.

La signora in cassa ci accoglie con un caloroso sorriso, cosa non scontata al giorno d’oggi. Ordiniamo 2 panini: un Apollo (senza zucchine ma con melanzane) e uno Zeus. Che dire, poderosi come le divinità greche da cui prendono il nome. Pane croccante e farcitura strabordante, un elisir di gusto e sapori amalgamati in maniera eccellente tra loro.

Torneremo? Sicuramente si, ma magari non...

Ambiente carino, bella l'esposizione, molto valida la pubblicità di marketing sul monitor.

Ma veniamo al dunque, abbiamo preso:

un pezzo di pinsa salame e noci, uno di pizza vegetariana e un quarto di farinata di ceci. (Come da foto)

Pagato 14,60 euro..

Adesso chi è della zona e vuole fare pausa pranzo valuta molto il rapporto costo/qualità e servizio. Non siamo turisti. Ok che i pezzi delle pinse e delle pizze vanno a peso ecc ecc.. ma Il cliente preferirebbe avere un idea più chiara, magari con pinsa e pizza già tagliati e prezzati, vedi la concorrenza difronte corte Baratelli. (Almeno lì ci si può sedere e avere un minimo di coperto incluso nella consumazione). Come già valutato ci sono altri posti per un pranzo "al volo" che...

Les produits sont bons, pas de souci avec ça, même si les prix sont exagérés (1 focaccia farcita, 2 pizzetine alle olive et 1 part de pizza olive-pomodorini : plus de 29€). Par contre, l'organisation laisse totalement à désirer !! Pour ferragosto, la serveuse était SEULE pour à la fois prendre les commandes, faire la caisse, et faire les sandwichs. Le manager n'a pas beaucoup de jugeotte. Nous avons attendu LITTÉRALEMENT 50 MINUTES POUR 1 SEULE FOCCACIA FARCITA À EMPORTER !!!! Les gens avant nous sont partis avant que la serveuse finisse de préparer tous leurs sandwichs car l'attente était trop longue. C'est inadmissible, je n'ai pas d'autre mot. Je déconseille totalement cet...