Lanterna Verde Ristorante tipico — Restaurant in Comunità territoriale della Val di Fiemme

Pretentious, pricey, poor customer service.

We began with a salad and a veggie starter, followed by a pasta dish and trout with vegs and roasted potatoes. The starter was fine, and pricey for 15 euro. The trout dish (20 euro) had been smothered in salt. The fish itself was still edible, though I did not finish it; left half of the vegs cooked as they have been dressed with soy sauce; only had one potato but it was so salty that I almost spit it out. When asked the standard "Was everything okay?" I mentioned the excessive salt. The cook came out from the kitchen, but not to apologise. He said, in order, that: he tasted the potatoes and they were fine, that is how he cooked, nobody ever complained, if I did not like the salt it was my problem, and if I did not like his dish then I disliked the entire regional cuisine.

I'm sure he will replay his charmless bombast in a reply.

Lacking grace and manners.

No discount given for the salt.

Ambiance-wise, we were seated in a small room lighted with surgical ceiling lights. And the plates onto which the food was served were not warm.

Reader, give your custom to a...

Ieri sera ho cenato al ristorante Lanterna Verde di Cavalese con tre amici. Le aspettative erano alte, basate sulle recensioni positive che avevo letto, ma purtroppo l’esperienza non è stata all’altezza di quanto immaginato. Nel complesso, darei al ristorante una valutazione di 6,5/10.

Iniziamo con gli aspetti positivi: come antipasto, abbiamo ordinato tre tartare di cervo, che sono state senza dubbio il punto forte della serata. Il piatto era delizioso, con sapori ben bilanciati e un’ottima qualità della carne. Tuttavia, le porzioni erano piuttosto ridotte, lasciando la sensazione che ci fosse margine per una maggiore generosità.

Passando ai secondi, le cose sono cambiate drasticamente. Due di noi hanno ordinato i bocconcini di cervo con polenta, formaggio fuso e funghi, mentre gli altri due hanno scelto un piatto di formaggio impanato nella farina di mais e fritto, accompagnato da funghi e verdurine saltate. Purtroppo, entrambi i piatti sono stati molto deludenti. I sapori erano piatti e mancava quella cura che ci saremmo aspettati da un ristorante con buone recensioni.

Abbiamo concluso con una fetta di torta alle carote, che invece è stata una piacevole sorpresa: davvero ottima, soffice e saporita, un dolce che si è distinto nettamente rispetto ai secondi.

Il locale è molto piccolo. La temperatura del ristorante era troppo bassa. Cenare in un ambiente freddo è stato davvero spiacevole, soprattutto considerando che eravamo a Cavalese, dove ci si aspetterebbe un’accoglienza calda e confortevole. Il personale è stato cordiale, un aspetto positivo, ma non sufficiente a compensare le altre mancanze.

Abbiamo speso circa 40€ a testa, con una bottiglia d’acqua e due birre. Considerando la qualità altalenante dei piatti e il contesto, il prezzo mi è sembrato poco giustificato.

In conclusione, il ristorante Lanterna Verde non ha soddisfatto le aspettative. La tartare e la torta sono stati i momenti migliori della serata, ma i secondi piatti, l’ambiente freddo e il rapporto qualità-prezzo non ci hanno convinto. Non credo che tornerò, ma spero che possano migliorare per offrire un’esperienza più coerente con le recensioni che...

Ci siamo trovati talmente male che anche la sera successiva siamo tornati 😊. Posto piccolo ma molto carino. Personale giovane, gentile, cordiale e disponibile. La prima sera abbiamo preso come antipasto il tagliere dell'alpino buonissimo, pieno di cosine buone e sfiziose. Si sente la ricerca dei materiali di prima qualità! Come seconda portato l'entrecoote di carne salàda, carne buonissima e con cottura perfetta. La seconda sera abbiamo provato a scegliere altre portate da dividere in due così da poter gustare altri piatti. Buonissima la tartare di carne salada, ottimi e gustosi i canederli al burro e salvia, molto buona e con abbinamenti ricercati e perfetti. Per concludere il dolce dello chef con pasta frolla con sopra gelato alla panna , grumblee di cirmolo e gnocco di ricotta ricoperto da in sottile strato di cannella, un dolce dove si sente la ricercatezza degli abbinamenti e la freschezza delle materie prime, come del resto in tutti i piatti che abbiamo consumato. Direi che 5 stelle sono meritate. È un posticino senza tante pretese, ma accogliente, tranquillo e senza confusione, nonostante la vicinanza con la strada principale di Cavalese che non porta nessun tipo di disagio. Vi consiglio di provare questo ristorante, ma ricordatevi di...