Hibu On Tap

Visitato venerdì 25 novembre. Locale accogliente e pulito. Adatto a tutte le fasce di età. Personale gentile e disponibile. Facilità di parcheggio nelle immediate vicinanze. Abbiamo ordinato 4 tipologie di birre alla spina (discreta possibilità di scelta in base alle preferenze di palato). Due Ale di buon livello in termini di corpo con retrogusto persistente e equilibrato. Una Ipa davvero ottima e beverina nonostante un valore IBU decisamente importante da amanti del genere. Terminato con una birra con affumicatura intensa che richiama vagamente il gusto della Schlenkerla di Bamberga ma con ancora molti margini di miglioramento in termini di corpo. Tutte in calici da 33 cl e temperature di servizio rispettose fatto salvo per quella affumicata che a mio parere andrebbe servita ad una temperatura più mitigata per apprezzare meglio i profumi. Ordinato due hamburger differenti serviti con patatine. Qualità della carne buona e ingredienti a corredo di livello e proporzionati in termini quantitativi. Da ridurre secondo me la quantità di salse (bbq e/o maionese) che talvolta coprono la qualità dei componenti principali. Patatine molto buone e ben cotte e soprattutto assenza di retrogusto fastidioso di olio. Stessa considerazione per i jalapenos. Buona selezione di birre in bottiglia soprattutto per gli amanti delle birre acide di provenienza belga. Sarebbe carino implementare il "catalogo" con altre etichette importanti e ricercate senza ovviamente scadere in birre commerciali. Tornerò volentieri per provare le altre birre. Prezzi buoni in relazione alla qualità offerta e per tutti i portafogli. A trovare una piccola pecca direi di prestare maggiore attenzione alla pulizia dei servizi igienici....anche se questo troppo spesso dipende dalla educazione degli avventori. In ogni caso complimenti e a presto. Andrea