Il Tagliere new — Restaurant in Cosenza

Cena tra amici a fine serata dopo una giornata di lavoro, cercavamo un posticino tranquillo dove mangiare una buona pizza, dire che è stata la scelta più azzeccata di sempre è poco, perché sarebbe troppo diminuitivo. Sin da subito siamo stati accolti in modo davvero tanto caloroso, dalla proprietaria e sua nuora, una cordialità e professionalità uniche, la proprietaria ci ha trattati come figli dedicandoci tanto tempo e attenzioni (preciso che eravamo gli unici nel locale, lunedì sera, giorno di chiusura per quasi tutti i locali). Prese le ordinazioni ci ringrazia di nuovo e ci lascia ai nostri discorsi. Per quanto riguarda la pizza, è la prima vera napoletana che riesco a mangiare in provincia, leggera, alveolata e gustosa, una vera delizia. Infine abbiamo preso degli "scugnizzi" con nutella cacao e zucchero a velo, un tripudio di sapori e meraviglie in bocca. Sono davvero contento e soddisfatto di aver potuto conoscere questo localino situato in una piccola traversina di Corso Mazzini, a Cosenza e soprattuto di aver conosciuto persone così cordiali e gentili, super...

La pizzeria "il tagliere" si trova in una traversa del centralissimo corso Mazzini. Il locale è molto piccolo e funziona anche da asporto. Come detto la sala è poco capiente ed i troppi tavoli all'interno non facilitano i movimenti degli avventori e dei dipendenti (e anche arrivare alla toilette per un disabile potrebbe essere complicato). Il menu ha molti tipi di pizza, alcune birre ed il servizio è veloce ma non sempre preciso (non mi risulta che l'acqua effervescente naturale e quella addizionata di anidride carbonica siano la stessa cosa). Il personale di sala è cortese, i prezzi sono nella media (anche se alcune pizze più elaborate sono un pò care). La presentazione delle pietanze merita un plauso mentre, inaspettatamente, sono i sapori a latitare: nonostante le premesse e gli ingredienti indicati, le pizze sono risultate quasi insapore. Decisamente cari i dolci soprattutto in relazione alla qualità e quantità servita. Difficilissimo trovare parcheggio nelle...

Allora 5 stelle: ho mangiato bene, pagato il giusto e sono stati veloci e molto cordiali. Ci ero già stato molti anni fa, mangiato bene allora. Ha cambiato gestione (più volte?) negli anni e ne avevo sentito parlare male, andiamo a vedere. Serata estiva, ci sono una decina di tavoli occupati fuori, è quasi pieno direi. Ci sediamo in due, la ragazza è molto gentile. Ordiamo la migliore pizza per testare una pizzeria, due margherite e due birre alla spina. Devo dire che sono stati rapidi a portare le birre, bene, e rapidissimi per le pizze, nemmeno 5 minuti, sarà stato un caso? Mi faccio portare il peperoncino e mangio la pizza; devo dire l'impasto napoletano è discreto, il sugo aveva un buon sapore, complessivamente più che discreta. Prezzo? Due persone, meno di 20 euro. A fine cena abbiamo scambiato due chiacchiere con i titolari, è a conduzione familiare, persone molto alla...