Rosticceria polpetteria Sasà — Restaurant in Cosenza

L'ultimo baluardo dello street food tradizionale a Cosenza. La Rosticceria-polpetteria "da Sasà" è stata una piacevole (ri)scoperta. Quando ero bambino, e venivo per qualche giorno nella città di mia madre, era d'obbligo fermarsi a mangiare i cuddrurieddri (ciambelle fritte di farina e patate, dolci o salate) e i panzerotti o "chinuliddri" (stessa pasta ma ripieni con sugo al basilico e mozzarella) in un chioschetto sul LungoCrati, ai piedi della città vecchia. Dopo tanti anni quel chioschetto è stato rilevato dalla madre di Sasà e poi trasferito in un locale d'angolo tra l'inizio di Corso Telesio e Piazza Valdesi, a pochi metri da dove sorgeva lo storico chiosco. Oltre ai fritti menzionati prima, da Sasà troverete la specialità per cui Cosenza è famosa (esiste anche una canzone al proposito): le polpette fritte. Quando ero bambino, tanti anni fa, si mangiavano in casa, non al chiosco. Sasà le prepara come facevano mia Nonna e mia Madre, croccanti fuori e cremose dentro, con la giusta quantità di aglio. Le prepara in vari gusti, con le melanzane, con la 'nduja, alici, tonno ecc. tutte buonissime, per carità, ma la regina delle polpette è quella tradizionale con carne. Eccellenti anche le arancine e la birra artigianale della casa. Prodigioso il conto: con meno di 10 euro ve ne andrete satolli e soddisfatti. Polpette a 80 centesimi, cuddrurieddri a 1 euro, panzerotti a 1,20 (o 1,50, non sono sicuro), birra artigianale a 2 euro. Non lasciatevi ingannare dalla piccola vetrinetta dove sono in mostra le fritture, le cose che contiene sono sempre freschissime e calde, da Sasà lo smercio è rapidissimo e l'olio...

Ho sostato per una rapida pausa pranzo durante la mia visita a Cosenza. Venendo dalla stazione di Cosenza Centro, si trova appena dopo il ponte che separa il centro moderno e quello storico. Offre alcuni pezzi di rosticceria affermati, come focacce e panzerotti, ma i pezzi forti sono le polpette, di cui c'è l'imbarazzo della scelta. Opto per provarne una col tonno, una con riso, 'nduja e scamorza, una con le alici, due con le melanzane e una con le patate. Tutto ottimo! Ci sono anche birre e bibite, io ho optato per un rinfrescante Moka Drink. Non contento, provo il cuddrurieddru, preceduto da una doverosa lezione di pronuncia dal simpatico e cordialissimo personale (i non calabresi possono chiamarlo ciambella, ma dove starebbe il bello?!). Per future visite alla città lo considero il mio...

Locale molto suggestivo e accogliente, nonostante sia piccolo è talmente confortevole da sentirsi a casa. Premesso che in questo locale sono cliente da una vita, da quando ero ragazzino e il locale era nella sede storica e lo gestiva la mamma del titolare. I panzerotti sono una goduria 💯💯💯 I cuddruriaddri uno favola 💯💯💯 Le pizzette sono il top 💯💯💯 Arancini ottimi 💯💯💯 Polpette di carne super 💯💯💯 Polpette di melanzane idem 💯💯💯 Il personale è gentilissimo e molto disponibile, il titolare Sasà è il Top della gentilezza e della simpatia. Anche mio figlio adora i panzerotti e le ciambelle. Le vecchiareddre sono buonissime. Assolutamente...