La Birreria Italiana | Desio

Sul cibo, nulla da dire. Ottimo. Se la valutazione di un ristorante si basasse solo sul cibo e non anche sulla serata e il contesto in cui viene consumato, la recensione sarebbe tranquillamente da 4 stelle, abbondanti per di più. Per spezzare una lancia a favore del ristorante, il temporale ha causato danni alla rete elettrica più o meno ovunque, pertanto problematiche di questa natura sono assolutamente accettabili. Meno accettabile è la mancata comunicazione dei problemi tecnici della cucina alla clientela al momento dell'ingresso, che si ritrova quindi in un ristorante con la cucina completamente ferma e pertanto impossibilitata a soddisfare le richieste dei clienti. Come se non bastasse, i clienti si sono visti costretti a dover pagare volta per volta le varie portate ed esclusivamente in contanti, dal momento in cui il temporale ha causato problemi anche alla cassa automatica e agli strumenti per pagamento tramite carte. Di fattura, neanche l'ombra. Neanche di quelle scritte a mano che si dovrebbero fare in caso di serate sfigate come questa. Come ulteriore beffa da aggiungere alla già lunga serie, c'è la carenza e l'incompetenza di gran parte dei camerieri, spesso svogliati, a volte sgarbati e che denotavano una pressoché totale assenza di comunicazione con la cucina. Fate conto che da quando sono entrato a quando mi hanno preso l'ordine erano passati circa 45 minuti di attesa, aumentati a un'ora e un quarto perché riuscissimo ad ottenere quanto richiesto ai camerieri. Consiglio? Non andateci quando piove, e se pure doveste prenotare informatevi al momento della prenotazione per l'eventuale presenza di gravi problemi tecnici come è accaduto oggi. Dimenticavo: per far sì che arrivasse almeno un cameriere, quando i disturbi alla rete elettrica sembravano risolti, sono dovuto andare dal titolare a richiedere espressamente il servizio.