Dal Capitano — Restaurant in Diamante

Dal Capitano is quite a tough nut to crack.

The staff was friendly. Even though me and my girlfriend arrived well before our reservation time, we were seated without any issue. Right after sitting down, we were served a small entrée, which, together with prosecco, was tasty. Probably included in the coperto - €4pp.

Starters matched the menu, accessible via QR code. Despite trying to present itself as a higher-end restaurant, the menu feels more casual. The atmosphere is a bit strange. Yes, there’s a nice sea view, proper table setting, and background music. But the blue neon lights and birthday music mid-dinner might give a bit of a cheap vibe.

What really breaks the atmosphere, though, is when random kids start whistling in your ears and banging on the wall during dinner. That’s where the staff should step in.

As for the main courses, rather a letdown. Small portions, nothing special. The only plus was the freshness of the ingredients. I definitely wouldn’t recommend the fried calamari: just seven rings, which may have needed still some time. For €20 I expected a bit more.

We picked this place based on reviews. Personally, I wouldn’t...

Lascio questa recensione come stimolo al miglioramento. Non do' il minimo per l'infinita gentilezza ed educazione di madre e figlia che, sebbene evidentemente non pratiche di servizio ai tavoli e con notevoli margini di miglioramento, riescono a creare un ambiente piacevole e familiare. Andiamo alle note dolenti. Pane pessimo. Consiglio: comprate le baguette al Conad e ripassatele in forno. State tranquille che sono meglio del pane che proponete. Abbiamo preso a ⁵ntipasto con gamberi non puliti dalle interiora. Non va proprio bene. "Frittata di alici" ottima. Consiglio: puntateci e leggete il consiglio finale. Frittelle secche e insipide. Mediocri ad essere buoni. Non abbiamo preso primi. Il tonno arrosto era una cosa assurda. Mi chiedo come possiate presentare anche solo visivamente un piatto del genere. Alto un dito, pieno di spine, bruciato all'esterno, stracotto. Avete mai preso una tagliata di tonno al ristorante? Nessun ristorante presenterebbe un piatto del genere. Il polipo, che comunque nel complesso non mi è dispiaciuto per il salmoriglio, era mezzo crudo. Ho dovuto lasciare la testa perché era cruda. Stessa cosa coi gamberoni arrosto. Mezzi cotti mezzi crudi. Contorni (pomodori e melanzane) ottimi. Detto ciò, i due consigli. Primo: un bel bagno di umiltà per il padre/marito/cuoco. Saper cucinare per la famiglia non significa saper gestire la cucina di un ristorante ed incontrare i gusti della gente. E voi (madre e figlia), evitate di pensare che vostro padre sia Cracco ma spingetelo a migliorare. Se siete abituate ad un tipo di cucima non significa che debba piacere a tutti. Andate a mangiare fuori ad un buon ristorante tutti assieme per capire sia il livello di servizio offerto, la presentazione e la qualità dei piatto. Secondo consiglio (fondamantale): dovete fare un menu fisso senza allergeni (frittata alici, primo con pescato, secondo coi contorni) per ridurre impegno in cucina che giàcosì non appare gestibile per il cuoco. Poi se non trovate pesce a sufficienza mettete delle opzioni ma dovete ridurre il più possibile il lavoro della cucina perché il cuoco non è capace di gestire la...

Se cercate un'esperienza culinaria che vi lasci senza parole, il ristorante "Dal Capitano" a Diamante, Cosenza, è la destinazione perfetta. Situato in una posizione privilegiata, questo ristorante offre una vista mozzafiato sull'isola di Cirella, creando un'atmosfera magica che arricchisce ogni pasto.

Vista e Atmosfera

L'incantevole panorama sull'isola di Cirella è uno degli elementi distintivi di "Dal Capitano". Mentre gustate i vostri piatti, potrete ammirare la bellezza del mare e delle coste calabresi, immersi in un ambiente elegante e rilassante. Questo spettacolo naturale, visibile sia dalla terrazza che dalle ampie finestre del ristorante, rende ogni visita un'esperienza memorabile.

Cordialità e Professionalità

Il personale di "Dal Capitano" è un altro punto forte che merita di essere elogiato. Sin dal momento dell'accoglienza, sarete colpiti dalla cordialità e dalla professionalità dello staff, sempre attento e pronto a soddisfare ogni vostra esigenza. La competenza e la passione del team si riflettono in ogni dettaglio, rendendo il servizio impeccabile e piacevole.

Delizie Culinarie

La cucina di "Dal Capitano" è un vero trionfo di sapori e tradizioni locali, con un tocco di creatività che rende ogni piatto unico.

In conclusione, il ristorante "Dal Capitano" è una perla nel panorama gastronomico di Diamante. La combinazione di una vista spettacolare, un servizio eccellente e piatti deliziosi rende ogni visita un'esperienza indimenticabile. Se vi trovate in Calabria, non potete perdervi l'opportunità di cenare in questo angolo...