Anema e core — Restaurant in Fasano

Il locale è situato nei pressi del piccolo porticciolo di Savelletri, frazione costiera di Fasano I tavoli erano all'aperto vicino al mare. La grande delusione è arrivata con la pizza, non cotta al punto giusto, infatti non era croccante e la parte inferiore si presentava piuttosto bianca e "gommosa". La mozzarella non era sicuramente di primissima qualità, presentava un retrogusto a tratti acidulo. Sicuramente la pizza della mia ragazza non presentando mozzarella era decisamente meglio. Tuttavia una brutta copia della pizza napoletana ad un prezzo non allineato con altri locali in zona.

A parte la location, sicuramente c'è molto di...

Locale ben posizionato e dall’atmosfera piacevole, con una buona selezione di pizze e ingredienti di qualità. Tuttavia, l’esperienza è stata in parte compromessa da una gestione discutibile del conto: il personale ha emesso rapidamente uno scontrino unico, evitando che i commensali potessero dividere la spesa con più transazioni tramite carta. Questo approccio, poco trasparente e non in linea con le esigenze dei clienti, ha creato disagio al momento del pagamento. Un comportamento che, in un contesto turistico come Savelletri, risulta ancor meno giustificabile. Peccato, perché la...

Abbiamo cenato stasera in questa pizzeria, abbiamo preso come antipasto un fritto di pettole, arancini e crocchette di patate. Gli arancini sono stati fatti proprio in maniera superficiale,pieni di pepe e senza farcutura...., le pettole e le crocchette niente di eccezionale. Le pizze ordinate sono risultate gommose ma sufficienti con la farcitura. Il personale veloce e cortese, il prezzo per la qualità di quello che abbiamo mangiato risulta altino. Diciamo che a volte basterebbero alcune accortezze nella preparazione del cibo per lavorare meglio e di conseguenza di più....