La Baracca di Guendalo — Restaurant in Ferrara

Sarò sincero : il fatto che fosse un baracchino ha sempre fatto da deterrente per me, sull' andarci dal vivo o no. Poi ieri sera è successo di vedere il locale su Justeat ed incuriosito ho guardato il menu. Leggo che hanno il panino al lampredotto. Ma dai, davvero? Proviamo! Giusto un paio di settimane prima avevo provato il lampredotto all'osteria del baffino in volta paletto (è stato penoso, non lo consiglio) e dato che mi era rimasta la voglia, ho deciso di provare un ordine da asporto con Justeat. Passo subito al giudizio finale: mi è piaciuto, mi ha assolutamente convinto, classico locale che visto da fuori non gli daresti un soldo ed invece merita! Ordinerò certamente ancora, ma da asporto visto che leggo da moltissime altre recensioni di lunghi tempi di attesa. Ora nel dettaglio ho preso: panino al lampredotto. Gustoso, piccante il giusto (opzionale per chi non vuole il piccante) , lampredotto saporito e con consistenza perfetta. Potrei mangiarne 10! Finalmente un lampredotto buono a Ferrara! Arrosticini: ottimi, sia quelli classici che quelli di fegato, un po' gommosi quelli di ventricina ma magari è il mio gusto personale. Gnummareddi: forse un po' troppo cotti ed un po' troppo costosi per la piccola quantità servita, ma immagino che importarli direttamente dal sud abbia un costo notevole quindi capisco e non contesto assolutamente. Solo attenzione alla cottura. Panino: molto imbottito, bello saporito, buono! Apprezzo molto l'originalità del menù, l'aver portato a Ferrara delle specialità di altre regioni poco conosciute, come lampredotto e gnummareddi. Esperienza...

Not the best customer service, waited like 20 minutes for two very overcooked burgers and buns that were extremely dry. The worst burgers I’ve had in Italy, it’s a shame because so many people were outside so we thought it was a good place. Please stop cooking the buns and meat for so long, it’s painful. Price is okay for the size of the burger, but I could only stomach half...

Peccato, le premesse c'erano tutte. Il posto è carino, con parcheggio comodo e tanto verde intorno. Inizialmente siamo stati ben accolti e ci hanno fatto accomodare pur non avendo prenotato. Gli arrosticini erano molto buoni, le bombette non sono ASSOLUTAMENTE quelle di Martina Franca (e lo dico da salentino!). La cosa che mi fa dare una stella, però, sono stati i panini: tutti e 5 CARBONIZZATI. Li abbiamo mangiati comunque, cercando di togliere la parte bruciata. Alla fine lo abbiamo riferito alla cameriera, dicendole tranquillamente che lo stavamo segnalando solo perché evitassero errori simili in futuro con altri clienti. Lei è stata cortese, il proprietario meno. Nessuno pretendeva di non pagare o vedersi offrire qualcosa, ma forse avrebbe potuto quanto meno scusarsi per il problema, dato anche il carbone che gli abbiamo volutamente lasciato nel piatto. Ripeto, peccato! Anche perché il prezzo era anche abbastanza onesto. Bastava una parola, anche solo per dimostrare che ci teneva a non perdere dei...