Bró — Restaurant in Fiuggi

A restaurant that does not respect the customer, especially Muslims. A truffle pizza was ordered and they were confirmed to be without pork. After bringing the order, it turned out that the pizza contained pig. Pig fat filled the pizza and it was not changed for us. Our desire must be respected away from religion. A bad experience will not It is repeated, especially with those who rotate the restaurant (a man...

Non sono solito lasciare recensioni, ma questa volta sento che è l’unico strumento che ho a disposizione. Siamo stati in questa pizzeria per una cena tra amici, l’attesa per ricevere 6 pizze è stata a dir poco biblica: oltre 1 ora e mezza. Non eravamo gli unici a essere esasperati, tanto che anche altri clienti hanno minacciato di andarsene durante la serata. La qualità della pizza purtroppo non ha minimamente compensato l’attesa: normale, niente di eccezionale. Il personale di sala si è dimostrato piuttosto distratto e non ha fornito spiegazioni o rassicurazioni circa i ritardi, lasciandoci completamente all’oscuro. A peggiorare la situazione, la presunta proprietaria, una volta arrivati in cassa per saldare, si intratteneva a scherzare con lo staff – poco professionale, soprattutto in una serata già compromessa. Infine, abbiamo chiesto in casa se fosse accettato American Express: non hanno saputo rispondere, solo al momento del pagamento abbiamo constatato di no. Non è un problema, ci si adatta, ma trovo grave che la stessa proprietaria (o comunque chi si occupa della cassa) non ne sia informata. Esperienza decisamente deludente, sia per la gestione sia per la qualità...

Se potessi dare 10 stelle, lo farei senza pensarci due volte! Questa pizzeria è un vero gioiello nascosto che ogni amante della pizza dovrebbe assolutamente scoprire. Appena varchi la soglia, vieni accolto da un profumo irresistibile di forno a legna e da un’atmosfera calda e accogliente che ti fa sentire subito a casa.

La pizza? Un capolavoro! L’impasto è leggerissimo, lievitato alla perfezione, con un bordo croccante e un cuore morbido e fragrante. Gli ingredienti sono di una qualità incredibile: pomodori San Marzano, mozzarella fior di latte filante e condimenti freschissimi che raccontano la tradizione e la passione di chi lavora con amore. Ho provato la classica Margherita e una speciale con crema di pistacchio e mortadella: entrambe spettacolari.

Il personale è gentilissimo, attento e sempre sorridente. Il servizio è rapido ma mai frettoloso. Si vede che qui c’è cura per ogni dettaglio.

In poche parole: qualità altissima, ambiente piacevole e prezzi onestissimi. Tornerò sicuramente, e consiglio a chiunque ami la vera pizza di fare lo stesso....