Finalmente le tanto meritate ferie e per festeggiare cerchiamo un posto particolare...entriamo al Mood e ci accoglie una ragazza che pare di conoscere da sempre, gentile, simpaticissima e che ti mette immediatamente a tuo agio. Sfogliando il menù, leggiamo che fanno la Pinsa Romana davvero in 100 modi diversi e ogni volta che ne passava una per qualche altro cliente, era una gioia per gli occhi. Scegliamo la classica Margherita Dop con mozzarella di Bufala e un bel supplì cacio e pepe. Dopo esserci deliziati scopriamo con sorpresa che la pasticciera, una ragazza molto simpatica e modesta, ogni giorno fa dei dolci diversi e ci si attiene alla scelta del giorno. Per noi c'era il meglio, ovvero tiramisù e panna cotta, strepitosamente buoni. Andando via, riceviamo come gadget in omaggio, anche un contenitore come quello del latte da mezzo litro, ma contenente l'acqua di Fiuggi e con il marchio del locale. Davvero un carinissimo gadget. Il locale è davvero carino, il personale è straordinario ed accogliente nonché sempre attento alle esigenze dei clienti per tutto il pasto. Consigliatissimo per chi ama la Pinsa e il vino (hanno una vasta scelta) e per chi cerca la genuinità dei prodotti che mangia. TOP!