Nonsolopane — Restaurant in Florence

Dopo due mesi spiacente ma devo modificare la recensione:comprato un dolce di Halloween veramente immangiabile, un pan di Spagna secco con una parvenza di panna insapore, la copertura di effetto che sembrava una glassa al cioccolato ma era una gelatina fatta con coloranti e non so cos'altro che non sapeva per niente di cioccolato. Oltretutto un prezzo improponibile. Siamo d'accordo che Halloween è una festa commerciale e mi fa piacere per voi che abbiate svuotato il negozio ma io non ci metterò più piede. Così mi sembra volersi approfittare...

La presentazione sia delle pizze e focacce e torte salate che dei dolci con paste, pasticcini, lievitati è bella e accattivante. Noi abbiamo assaggiato un croissant con prosciutto crudo e fontina e un panino con zucchini gratinati e fettina di carne. Originale il secondo e discreti entrambi. Il croissant forse con sfoglia non troppo croccante. E qualche etichetta almeno sui salati sarebbe d'aiuto. Un bel 3 stelle di...

Un panificio e laboratorio di alta pasticceria. Mi ha colpito oltre che la qualità del cibo, dei prodotti, poi consumati, la fantasia e creatività nei dolci, decorazioni, pani e impasti. Siamo capitati l'8 marzo e per la festa della donna distribuivano piantine di pansè. Bel gesto e oggi raro, donare. Una chicca da scoprire il pane al...