Osteria del Grano Arso — Restaurant in Foggia

Locale carinissimo, pulito e ben gestito dal simpatico e preparato personale in sala (cameriere e pizzaiolo davvero gentili e premurosi). Ordinate una pizza margherita (bella e buonissima) e una tagliata con rucola e grana, chiesta con cottura (cito testuali parole) "MOLTO MOLTO AL SANGUE". Arrivato il piatto ben confezionato, con abbondante rucola e grana sopra una fettina "STRACOTTA", tagliata al laser finissima, che ha ricordato quelle delle mense aziendali, probabilmente sminuzzata (NON TAGLIATA) con qualche arnese da cucina (forse a mano). Sapeva di fegato (non di carne) mangiata per fame. (erano le 22.30). Hanno salvato in palato abbondanti rucola grana e un buon olio e.v. di Foggia servito dopo richiesta. Alle rimostranze a riguardo si presenta una persona anziana, vestita in maniera non consona a chi lavora in una cucina, che si giustificava esternando "MICA TE LA POSSO SERVIRE CRUDA". Pago, saluto e vado via ringraziado il dispiaciutissimo cameriere testimone dell'accaduto.

RISTORANTE BRUCIATO.

Meglio un trancio di pizza cotto al forno elettrico dalla vicina concorrenza.

R I S P O S T A - A L L A - R I S P O S T A - D E L - P R O P R I E T A R I O:

• • • C I - A R R A M P I C H I A M O - S U G L I - S P E C C H I - - - -

E' PROPRIO VERO, "I GUSTI SONO GUSTI". CIO' NON SI DISCUTE

INFATTI, SE VERO E' CHE, OVUNQUE ORDINO UNA TAGLIATA AL SANGUE MI VIENE SERVITA AL SANGUE, MI PERMETTO..... IL VOSTRO GUSTO E' COMPLETAMENTE SBAGLIATO. OVUNQUE CHIEDO UNA TAGLIATA MI VIENE SERVITO UN PEZZO DI CARNE TAGLIATO (NEL SENSO TRASVERSALE NON LONGITUDINALE) SPESSO ALMENO DUE CENTIMETRI NON UNA FETTINA SMINUZZATA COME LA VOSTRA CHE FORSE ARRIVAVA A DUE/TRE MILLIMETRI. (VI INVITO DI CERCARE IMMAGINI SU GOOGLE PER VEDERE E CAPIRE LA DIFFERENZA TRA UNA TAGLIATA E UNA FETTINA) E... VISTO CHE SAPEVA DI FEGATO DOVRESTE PULIRE MEGLIO LA PIASTRA (O LA PADELLA, MA NON CREDO) DOVE AVETE CUCINATO QUELLA CHE VOI CHIAMATE TAGLIATA. NON ME NE VOGLIANO.., ERA TALMENTE SECCA CHE HO ANCHE PENSATO FOSSE UN PIATTO RECICLATO. PROBABILMENTE SAREBBE ANDATA MEGLIO LA "SUOLA 42" PROPOSTAMI "SIMPATICAMENTE" DAL CAMERIERE. SE PROPRIO DEVO RIEMPIRE LO STOMACO LO RIEMPIO CON QUALCOSA DI PIU ECONOMICO DI UNA PSEUDO TAGLIATA......

DE GUSTIBUS.......... E..... NE STIAMO ANCORA SCRIVENDO A RIGUARDO

IN EVIDENZA:

E MI RIPETO, MANGIATA PER FAME, E HO ANCHE FATTO LA "SCARPETTA" (RUCOLA, GRANA, OLIO DI FOGGIA E LIMONE ASSIEME SONO PERFETTI). MA...... CON IL SENNO DEL POI, AL SENTIRMI RISPONDERE ALLA MIA OSSERVAZIONE "MICA TE LA POSSO SERVIRE CRUDA" MI SAREI DOVUTO ALZARE, PAGARE IL DISTURBO E ANDARE VIA A STOMACO VUOTO E ROVINARE LA CENA A MIO FIGLIO.

DOVRESTE FAR TESORO DELLE RECENSIONI COSTRUTTIVE, RINGRAZIARE E INVITARE A TORNARE PER RIPARARE A UN ERRORE NEMMENO TROPPO INSIGNIFICANTE.

PROBABILMENTE SIETE DEL PARERE CHE CHI E' DI PASSAGGIO NON DEBBA AVERE LA STESSA CONSIDERAZIONE DEI VOSTRI CLIENTI FISSI.

....... PUNTI DI VISTA....... NON OPINABILI

P.S. MALE HO FATTO PRIMA DI ENTRARE, A NON GUARDARE...

una MALEDUCAZIONE mai vista prima e inconcepibile nello staff ma più di tutti nel proprietario. eravamo un gruppo di persone e più della metà di queste sono arrivate pochi minuti in anticipo rispetto all’orario di prenotazione, mentre le altre con un ritardo di 10 minuti dopo l’ora. Nell’arco di questi minuti vengono i camerieri a sollecitare e mettere pressione almeno 5 volte per prendere l’ordine, quando nemmeno tutti erano arrivati; riconosco quei minuti di ritardo, ma quelli arrivati prima non hanno nemmeno avuto il tempo di sedersi e dare un occhio al menù. Una volta arrivati tutti e ordinato, dico onestamente che la pizza era buona (anche se freddatasi un po’, il condimento si staccava dalla base), ma se per mangiarla si deve essere vittime di tutta quella maleducazione allora un grande no grazie. Neanche finito tutti di mangiare che già il proprietario e lo staff ci sollecitavano ad andare a pagare, il primo addirittura battendo le mani come se parlasse con dei cani e dicendo di “muoverci”; sono venuti a “cacciarci” più volte. Capisco benissimo che il sabato sera ci sia più gente rispetto agli altri giorni, ma questo non è una scusante per trattare in questo modo la clientela e farci cenare come se fossimo in una gara: leggendo le altre recensioni ho riscontrato lo stesso problema in tutti, ovvero che il proprietario utilizza la scusa del sabato sera per giustificare il fatto di non saper gestire il locale... Ma se non si sa gestirlo di sabato, allora quando?

COSA PIÙ IMPORTANTE: alla cassa, una volta presentato il problema al proprietario CON EDUCAZIONE, quest’ultimo comincia a negare e dire che ciò di cui ci eravamo lamentati non corrispondeva alla realtà e man mano che cercavo di spiegare cosa non andasse, lui alzava la voce non curandosi di fare scenate. Sono una ragazza di 17 anni e lui non si e fatto problemi a urlarmi contro, negando le problematiche presentategli e dicendo che invece i maleducati eravamo NOI...

Successivamente il suddetto proprietario ci definirà “bestie” e “faccia da deficiente”. Semplicemente senza parole. Siamo ragazzi ed è “sabato sera” MA QUESTO NON SIGNIFICA CHE DOBBIAMO ESSERE TRATTATI COME CANI. SIAMO CLIENTI E DOBBIAMO ESSERE TRATTATI COME TALI, CON RISPETTO E GENTILEZZA A...

Sono stato varie volte in questo ristorante pizzeria, con la mia famiglia, ma dopo questa serata non torneremo più! Mia moglie ha ordinato gli straccetti senza rucola e sono stati serviti con rucola... ma questo è il meno! Tutte le altre volte, nell' "osteria del grano arso" , la quantità nel piatto era l'equivalente di una pizza farcita, quindi davvero soddisfacente per una cena, e mia moglie non vedeva l'ora di assaporare questo piatto abbondante e ben condito. Questa volta la quantità di straccetti è stata una porzione adatta ad un canarino! Mia moglie, con molta educazione, ha espresso il suo malcontento al titolare, che si è giustificato dicendo: "il pizzaiolo ha deciso di non fare più i piatti di straccetti di dimensioni di una pizza, bensì di dimensioni di mezza pizza". Quindi mi viene da pensare che nel locale decide il pizzaiolo e non il titolare!!!😳😳😳 Ma il peggio doveva ancora arrivare, perché lo stesso titolare, malgrado il disagio manifestato da mia moglie, non ha provveduto minimamente a rimediare alla sua figuraccia...anzi ci ha perfino proposto il dolce della casa...senza offrirlo in omaggio!!! Naturalmente da gente che agisce con il "braccino corto" non lo abbiamo gradito e quindi non lo abbiamo voluto ordinare. Mi viene portato il conto dal titolare...ed è inutile aggiungere che lui si è guardato bene dal dimezzare il prezzo degli straccetti da 12,00 € a 6,00 € ....avrebbe salvato il rapporto di clientela con la mia famiglia. Riepilogando: ci è stata servita una mezza porzione di straccetti, infarcita da rucola, non richiesta, che mascherava i vuoti nel piatto, al prezzo di una ordinazione intera. Ho pagato, siamo usciti ed ho portato mia moglie in una pizzeria al trancio, nei pressi, perché non aveva mangiato quasi niente! Non torneremo più all' "osteria del...