Truffaldini e pericolosi! Sono stato portato qui da amici foggiani che me ne avevano parlato da lungo tempo. Ordiniamo delle pizze con la burrata al tartufo. Grande sorpresa da parte dei miei amici (clienti abituali) quando la burrata viene servita sciolta e addirittura sotto lo strato di prosciutto, e non a crudo sopra la pizza come avviene usualmente. Confortati dalla cameriera sopraggiunta in seguito ai loro sguardi interrogativi, ci gustiamo la pizza in allegria. Le risate durano poco: sveglia alle 5 di notte e staffetta in bagno tra vomito e diarrea per tutti coloro che avevano ordinato quella dannata burrata al tartufo (4 persone su 6). La giornata-incubo successiva l'abbiamo passata sul letto tra dolori lancinanti, nausea, giramenti di testa e telefonate a medici. Di conseguenza non è stato possibile fare il check out dell'hotel perchè se ci alzavamo dal letto "vomitavamo dal buco sbagliato". Dunque altri 50 euro pagati per tenere la camera una giornata in più.

Ai ristoratori dico: VERGOGNATEVI, non vi abbiamo denunciato solo perchè avevamo un treno da prendere la sera e non avevamo il tempo necessario. A voi tutti dico: state alla larga da questa gente, che a quanto pare non si fa scrupoli di servire ingredienti avariati pur di risparmiare pochi euro. Cuocere e far sciogliere la burrata per occultarne lo stato di conservazione è un atteggiamento a dir poco ripugnante, specialmente se si è un ristoratore.

Pizza mangiata il 29/10/2019