Serra café & restaurant — Restaurant in Fonte Nuova

MAI PIU’ !!!! Ieri sera siamo stati in quattro nel ristorante (eufemismo)con una prenotazione dettata dalla volontà di conoscere questo locale del quale avevamo sentito parlare. Tre appunti:

1. Locale di esigue dimensioni per il numero dei commensali allocati; tavola imbandita senza tovaglia e posate poste sul tavolo di legno; il nostro tavolo, evidentemente non previsto, era posto in una posizione dove una corrente di aria fredda investiva direttamente il collo. Risultato: mal di testa e freddo.
2. Ordiniamo una porzione antipasto di crudi, due ostriche e una sequenza di cotti per tre persone. La qualità dei prodotti è buona ma dicerto la quantità è ridotta ai minimi termini. Attendiamo i primi piatti. Eccoli!! Arrivano i primi due; uno di questi non era nel nostro ordine. Pensando ad un errore, lo accetto ben volentieri in quanto lo spaghetto ai ricci di mare mi ha sempre soddisfatto. Arrivano poi i due secondi mancanti: due tonnarelli al nero di seppia. Non era questo che era in ordine. Parliamo col cameriere. Si è trattato di un errore ed in men che non si dica vengono ritirati dal tavolo e serviti ad un altro. Risultato: in due abbiamo cercato di mangiare il primo piatto facendolo degustare alle consorti. Mangiare? Gli spaghettoni erano scotti, collosi e salati; dei ricci solo la parvenza. Lasciati nel piatto. Passiamo ai secondi. Una frittura da dividere, una tagliata di carne con contorni di broccoletti e cicoria per due. Risultato: la tagliata è risultata immangiabile in quanto cruda, durissima e salata. Lasciata parzialmente nel piatto. La frittura discreta. I contorni molto buoni.
3. A cena ultimata chiediamo il conto: Ci è parso eccessivo tenendo conto di quanto successo. Conclusione: ciò che ci ha dato molto fastidio è che non ci abbiano fatto le...

Allora devo rivedere la mia valutazione che mentre per quanto riguarda l'aspetto aperitivo era molto favorevole mi ha deluso molto sul discorso cena...anche se si trattava di una occasione particolare. : Iniziamo ho fatto una regolare prenotazione tramite whatsapp un paio di giorni prima dove chiedevo un tavolo carino...di risposta mi é stato detto che essendo una ricorrenza non si poteva scegliere location , ma quando sono arrivato ed ho chiesto di sedermi ad un tavolino particolare mi é stato detto che era già stato riservato.🤔 ... Quindi o la regola vale per tutti o non ci sono figli e figliastri..... Prosegue quindi la cena su un bel tavolo ovviamente, ma privo di sottopiatti e le forchette quindi poggiano direttamente sul tavolo e non su una pseudo tovaglia, che da punto di vista igienico non è il massimo. Iniziamo con un antipasto di crudo e un antipasto caldo per la mia compagna ed io chiedo un calice di vino inquanto la mia compagna non beve mi portano il calice e mi vengono a servire il vino (allora l'assaggio del vino viene fatto solo se si apre una bottiglia ex novo ma se il vino é già iniziato si porta il calice punto, infatti dopo l'assaggio di rito il cameriere mi serve il vino nel calice fino a scolarne il fondo e nemmeno riempirlo tutto. Alla fine dei giochi a fronte di 2 antipasti un primo un secondo una mini frittura di calamari, due cheesecake ed un bicchierino di amaro....tutto in porzioni molto scenografiche ma molto esigue conto da 159 euro ...che a mio avviso non è in linea con il prodotto offerto anche se di qualità ne con il servizio ne con l'ubicazione geografica...

Di recente ho avuto il piacere di cenare al ristorante Serra, la cucina qui è di un livello superiore, e si percepisce subito la passione dello chef in ogni piatto. È davvero una persona carismatica e capace di guidarti nella scelta delle portate con competenza, gentilezza e molta simpatia.

È incredibile come si prenda cura di ogni dettaglio, persino andando a raccogliere personalmente le erbe aromatiche e i fiori freschi, che non solo arricchiscono i piatti, ma abbelliscono anche il locale con la loro freschezza.. ma chi farebbe una cosa del genere?😅 Quando ce l’ha detto.. siamo rimasti increduli e felici che esiste ancora chi.. questo mestiere lo fa con il cuore! ❤️

Anche il servizio ha contribuito a rendere la serata perfetta. I camerieri sono stati sempre disponibili e attenti.

Per quanto riguarda i prezzi, voglio dire che sono assolutamente in linea con la qualità offerta. È vero, la qualità si paga, ma ne vale davvero la pena! Sono felice di aver investito in questa cena, perché ogni elemento, dal cibo al servizio, è stato meritevole di lode. 🙏🏼

Mangiare in questo ristorante mi ha fatto riscoprire i sapori di casa, quelli delle nostre mamme e nonne, ma presentati in un modo così straordinario che ogni piatto, per l'accuratezza con cui viene composto, sembra un dipinto che riesce a coniugare il comfort della tradizione con l'estetica della cucina contemporanea.

Super consigliato anche per la location.. spensierato per stare tra amici e romantica per la vostra dolce metà.. che dire.. davvero...