La taverna dei must — Restaurant in Formia

Tasteless bland food that is very, very overpriced.

Dinner here was completely underwhelming. I am well traveled and consider myself a mega foodie. Unfortunately, this restaurant fell far below any standard.

I ordered the octopus, which was chewy and came in a very small portion. The potato puree it was served with was bland and soup-like (did not match at all).

We also tried the linguine with gambero rosso, and it was disappointing as well. The gambero was a tiny scrap placed on top, and the pasta itself was flavorless and needed salt. For the price, the quality was not there.

Overall, the restaurant reflects the food scene of this beach town. Overpriced and lacking in authenticity and flavor. If you want to truly experience Italian cuisine, I’d recommend going elsewhere.

Italy has so much to offer when it comes to food, but this town and this restaurant do not represent it at all.

The chef must go back to the basics: buy better ingredients, put thought into the recipes, and put real effort into creating food that is...

Sono stato recentemente alla Taverna dei Must a Formia — che spettacolo! Il locale, raccolto ma curato, si trova in una zona centrale e caratteristica della città, perfetto per una cena elegante ma in un’atmosfera accogliente .

Accoglienza e servizio Appena arrivati, siamo stati accolti con cortesia e professionalità. Il personale si è dimostrato attento e preparato, suggerendoci piatti e vini con grande competenza .

Cucina e qualità La cucina è davvero il suo fiore all’occhiello: piatti di pesce freschissimo, preparazioni tradizionali con tocchi innovativi e un impiattamento che conquista al primo sguardo . Tra le proposte più apprezzate, la grigliata di mare è abbondante e di qualità, e gli spaghetti alle vongole ed altri primi sono spesso definiti "ottimi" o "eccezionali" .

Menu e ingredienti Il menu offre un’ampia scelta: crudi di mare (tonno, gambero, salmone), tagliolini di calamaro, pop-corn di salmone e fantasiose rivisitazioni degli antipasti classici . I piatti sono preparati con ingredienti freschi, molta cura e un tocco gourmet che li rende memorabili .

Rapporto qualità-prezzo Pur non essendo nella fascia più economica della città, i tanti commensali sottolineano che il prezzo è più che giustificato dalla qualità delle materie prime, dalla presentazione e dall’esperienza complessiva .

Una conferma costante

"Ambiente piccolo ma molto carino… qualità del cibo davvero ottima, così come il rapporto qualità/prezzo. Locale che consiglio e dove tornerò sicuramente."

"Un piacevole scoperta… locale curato, personale gentile e preparato, piatti ben eseguiti e materia prima eccellente … Ottimo il rapporto qualità prezzo."

"Elegante ristorante in una bella e caratteristica zona… Ottimo servizio. Merita menzione la grigliata di pesce… consigliato."

In sintesi, La Taverna dei Must si distingue per:

un ambiente elegante ma rilassato,

un servizio gentile e competente,

piatti creativi, gustosi e realizzati con ingredienti freschi,

un’esperienza culinaria di alto livello...

La taverna dei Must, trovata su the fork.. TUTTA APPARENZA. Partiamo dal menù.. 3€ di coperto mi vanno anche bene, ma 3€ per quel pane di busta e due tre scaldatelli non richiesti anche no. In più non è un opzione il pane, ti viene servito anche non richiesto. Osservando i prezzi abbiamo deciso di prendere solo due primi, uno spaghetto alle vongole veraci e uno al gambero rosso. Addirittura una variegata scelta di Acqua in vetro a prezzi inverosimili, sempre per fare scena... L'entrée, diceva tutto. Una polpetta di non so cosa (fritta non so quanto tempo fa) su un letto di "vellutata" di patate che poteva essere utilizzata per attaccare le mattonelle al muro. Lì avevo già paura di cosa potesse arrivare dopo. Lo spaghetto al gambero rosso mangiabile ma scido a credere che siano salse di loro produzione, retrogusto di BARATTOLO. Lo spaghetto alle vongole completamente crudo e sciapo, con vongole insapori e sta POLVERE DI MARE (non riportata nemmeno sul menù) completamente fasulla, dicono sia homemade ma una cosa del genere non puoi non evidenziarla nel menù. Piatto che ho mandato indietro e ho chiesto di farlo assaggiare a tutti perché non poteva essere una svista, faceva proprio schifo. Il cameriere o propietario non saprei descriverlo aveva una scusa o spiegazione per ogni lamentela e ci ha per fortuna chiesto scusa e offerto lo spaghetto alle vongole. Alla fine un primo e l'acqua 29€ Non credo che possano essere veritiere tutte queste recensioni che leggo o devono essere di persone che guardano solo l'estetica e di cucina non capiscono nulla. Personalmente parlo da cuoca professionale perciò mi sono sentita davvero presa in giro. In via Abate Tosti, IL PESCE DEVE ESSERE DAVVERO FRESCO, è una vergogna che questo "ristorante" sia ancora aperto con la concorrenza e la professionalità che ha INTORNO. PS. andate da Tosti paninGourmet affianco. Su un altro livello!

Non è una recensione cattiva perché voglio esserlo, ma veramente non si può far finta di niente. Quella...