Giardino l'Olivella — Restaurant in Frascati

Venerdì 22 luglio, ci rechiamo al Giardino L'Olivella per aperitivo e cena di compleanno in 7 persone. Premetto che già conosciamo la cantina, per aver acquistato i loro vini. Il posto è magnifico, un giardino panoramico tra le vigne con vista su Roma fino al mare. L'area dell'aperitivo è allestita in maniera semplice ed elegante, con varie opzioni di seduta: ci si può sedere sui cuscini nel prato, sulla poltrona oppure, per i più classici, al tavolo. L'area beverage è perfettamente integrata nella natura circostante. Tutti sono molto gentili, educati e presenti senza essere invadenti. L'aperitivo è decisamente abbondante, con prodotti espressi fatti da loro (verdure, chips fritte fresche, fuori di zucca, filetti di baccalà. Non abbiamo assaggiato salumi e formaggi visto che successivamente avremmo dovuto cenare, ma ci sono diverse opzioni tra cui scegliere). Da segnalare che ad ogni cambio di vino vengono sostituiti anche i bicchieri (cosa che dovrebbe sempre essere in ogni locale, ma il condizionale è d'obbligo). Il tramonto spettacolare su Roma, la brezza in queste giornate di afa, il buon cibo, il buon bere e la cordialità sono il tratto distintivo. Dopo esserci spostati nell'area ristorante, anch'essa aperto con vista su Roma, sui castelli romani e sulle vigne, ci godiamo l'aria della sera in una cornice elegante senza essere pretenziosa: servizio attento e cortese, sempre a disposizione e sorridente, capace di consigliare e di tenere in considerazione le esigenze di ognuno, atmosfera rilassata, cibo fresco, ben cucinato, ingredienti stagionali con proposte anche vegetariane. Tutti decisamente soddisfatti. Carta dei vini attenta, con scelte anche naturali. Altra nota assolutamente positiva: l'accoglienza per il nostro cagnolino, benvoluto da tutti. Siamo stati benissimo, con l'aggiunta di una sciarpina per la frescura a fine...

Premetto che il contenuto di questa recensione è già stato rappresentato al titolare del locale.

Dopo mesi, infatti seguo sui social questo locale dallo scorso anno, organizzo una serata con amici, ben 20 adulti, nel loro giardino. Da subito si conferma la sua notorietà di spazio esterno incantevole e curato. Così come quella dei loro prodotti gastronomici. E qui finiscono i vanti di questo posto.

Infatti, lo staff è giovane e inesperto per poter gestire una tavolata: ordinazioni sbagliate e altre portate in eccesso. Ma ciò che ha segnato la nomea di questo locale è stata la gestione del conto. Se accettate tavolate dovete essere all'altezza della gestione dall'inizio alla fine, dalle ordinazioni al pagamento delle stesse ma soprattutto dovete essere attenti e sicuri di quanto proferite e affermate. E invece?! Si sono permessi di dire davanti ad altri clienti che non avevano pagato 65€ di conto e con fare cafone e presuntuoso. Quando gli ho replicato che a mio parere i soldi se li era intascati il cassiere e non aveva scalato l'importo dal totale perché in contanti sapete cosa hanno fatto?! Semplice! Hanno rifatto i conteggi e si sono accorti che il conto di 533€ era stato tutto saldato per poi affannarsi a chiedere scusa!!!

Morale: potete avere tutti i soldi del mondo, essere il locale più ambito del mondo ma se vi dotate di questo staff siete destinati a essere visitati una volta e poi uno fa altre scelte.

Ringrazio Andrea, il titolare, che si è assunto la responsabilità del suo collaboratore alla cassa ma ciò non basta per coprire la scena patetica che ci ha fatto vivere quel suo collaboratore. Dispiace che sia avvenuto questo episodio e andava descritto con...

Pranzo 25 aprile

Arrivando all'Olivella, ci si rende subito conto di essere in un posto unico, accogliente ed elegante. Vigne e ulivi danno il meglio di sé al sole aprendosi su un incantevole vista di Roma dall'alto.

Il personale ci accoglie subito come fossimo di casa, non ci fa mancare niente, tutto con grande professionalità. Nonostante il ristorante sia pieno per la giornata un po' speciale, nessun attesa e nessuno stress trapela in sala o dalla cucina.

Il camino all'interno del ristorante è qualcosa di unico, e in generale l'assortimento di colori e scelte di design è molto ben fatta.

La cucina. I piatti hanno un sapore solido e piacevole, sicuro di se ma non troppo, un incontro di idee da luoghi diversi che si mescolano in maniera semplice, dalla ribollita alle foglie di cavolo ripiene passando per la maionese di rapa rossa al pane fatto a mano... Il guanciale sui paccheri ha dell' incredibile e così la salsa sulla coscia di pollo!

Ottimo vino prodotto dall'azienda e liquori davvero speciali abbinati ad un assortimento di dolci che si intende subito essere fatti a mano!

Che dire, non si può che sperare di tornare il prima possibile per potersi godere il menù completo, che a quanto sembra viene rinnovato ogni due mesi per rimanere al passo con la stagionalità degli ingredienti.. A...