Umami — Restaurant in Frosinone

Ho avuto il piacere di venire ad umami diverse volte con il mio ragazzo, sia per cena che per fare aperitivo, ed è il nostro ristorante preferito in tutta Frosinone. A questo punto abbiamo provato quasi tutto il menù e non c'è niente che non sia grandioso. Il nostro preferito in assoluto è il "voka tuna", grandioso e sorprendente, non posso consigliarlo di più! Consiglio tantissimo anche i ravioli, i più buoni mai mangiati.

Il personale è gentilissimo ed il posto davvero bello. Se piace la cucina giapponese, veniteci!

Aggiornamento richiesto da maps: Il cibo rimane lo stesso; davvero buonissimo. Stessa cosa per l'atmosfera, ma il personale è cambiato.

Sicuramente il servizio è diminuito qualitativamente. Per quanto il personale sia disponibile e gentile, se si chiede - ad esempio- del wasabi, è molto probabile che non arrivi mai. Purtroppo ho anche notato che manca il ragazzo che si occupava del bar; super simpatico e competente in fattore di drink, decisamente la sua mancanza si nota. Anche perché le volte che ci sono stata, a partire da questa estate, è spesso capito che a servirci fosse una cameriera con nessuna conoscenza né di vini in generale (trascurabile), né di quali fossero presenti sul menù o disponibili in quel momento nel ristorante (un po' meno...

Se mi viene chiesto dal titolare com'è andata la cena e mi viene espressamente chiesta un'opinione, non ho problemi e dico ciò che penso. Riferisco ,con grande tranquillità, che il wasabi all'interno del nigiri mi ha infastidito perché non amo particolarmente il piccante e quest'ultimo era in quantità tale che copriva totalmente il sapore del salmone ... Sinceramente non mi va che il titolare mi ribatte più e più volte che lui è stato in Cina e siamo noi clienti a non capire che va preparato così e che dobbiamo essere istruiti a mangiarlo così! Sono stato in moltissimi ristoranti di sushi anche molto costosi e ribadisco che una puntina di wasabi poteva essere anche sfiziosa ma in alcuni sentivi la lingua bruciare. Ho proposto come in tutti i ristoranti di portare a parte wasabi e zenzero per ovviare a questo. Ovviamente no perché vanno fatti così ed è il cliente stesso che deve dire da subito che non vuole il wasabi! Ma cosa ne può sapere una persona se va lì per la prima volta? In qualsiasi ristorante vengono serviti a parte.

Se non si accettano critiche non si dovrebbero...

Incredible that anybody can give less than 5 Stars. Of you don’t like fish, don’t ask for Sushi. We had amazing dishes, bit of fantasy, professional and friendly service, perfect recomandations,etc.,etc. Same restaurant in London, Berlin, Paris, Milan makes a Million per year. This is maybe the only mistake. The place is hidden...