PerBacco — Restaurant in Gaeta

First the people, Franco and Kiara, they are extremely friendly, knowledgeable, and take great care and pride in what they do. Second is the atmosphere and ambiance. It is a cozy, quaint wine bar and a meeting place for many local Gaetians, very welcoming, relaxing and comfortable. Lastly is the food and drink. Of course you expect amazing wines and you will not be disappointed, but there is also a variety of mixed drinks and beers. While the menu may be small compared to other places, each dish is superbly crafted and delicious; offering refreshing alternatives to the basic Gaeta restaurant fare. Kiara is delightful and a master in the kitchen. Franco is the master of the wines and will pair a wine perfectly with the meal and occasion. PERBACCO has become a establishment that I will visit over and over again. And I encourage all who love good wine, good food, and good atmosphere to...

Siamo stati in questa enoteca incuriositi dal menu e dai vini. Avevo una prenotazione alle 21 per 2 persone e alle 21,20 ci hanno fatto accomodare,accomodare si fa per dire su 2 sgabelli alfi e scomodissimo,il tavolo aveva misure di 15 cm per 15 e i tavoli sulla nostra destra e sinistra distanziavano dal nostro 10 cm. Sembrava fosse il 31 di dicembre ..Il tutto accompagnato da una musica dal vivo a dir poco assordante se si calcola che tutto il locale è di 35mq pieno di gente che strilla e la musica che pompa... Il cameriere,presumo un certo Franco,molto gentile ma avrei preferito che riuscissi ad ascoltare gli ordini e fosse riuscito a consigliarci dei vini come si fa solitamente in un enoteca, con molta fatica gli abbiamo chiesto dei cibi ma alcuni non erano disponibili ( tipo la pinsa)ed altri non li abbiamo presi su suo consiglio perché non stavano bene tra loro... perciò ci siamo accontentati di un tagliere di formaggi e salumi sotto la media, delle zucchine molto deludenti accompagnate da acciughe del barattolo comprsto al supermercato. Abbiamo bevuto del prosecco Franciacorta ed ha deciso lui che tipo di Franciacorta.. eravamo in 2, siamo usciti da questa enoteca irreale,con un forte mal di testa io e un mal di stomaco la mia compagna e con 80 euro di meno nelle nostre tasche. Caro Franco: ti ringrazio della tua gentilezza e simpatia,ma forse è solo forse dovresti puntare un po di piu sulla qualità e attenzione al cliente che alla quantità! Se tornerò mai a Gaeta proverò...

Grande delusione per questo posto!Non sono amante del vino, ma ogni volta passando mi ha sempre incuriosito il menù, così ho deciso di andare a cena di Domenica sera. Purtroppo i piatti non erano nemmeno minimamente all'altezza di quello che immaginavo. Partiamo dal fatto che in un menù composto da metà portate di crudo e metà di cotto tutti i piatti cotti erano a dire della cameriera terminati! Cosa strana essendo ancora un orario accettabile per cenare. Inoltre l'unica portata cotta rimasta, il polpo arrosto con patate e aceto balsamico, poteva essere servita, ma senza patate!Così ordiamo un tagliere di salumi e formaggi, che è stata l'unica portata decente. Poi io ordino una tartare di gambero rosso e mi arriva un' insalata di gambero scaldato ovviamente per me non era nemmeno gambero rosso. Mio marito un misto salmone e tonno affumicato, il salmone era buono, ma il tonno immangiabile! Poi all'improvviso il proprietario del locale con totale normalità sale su una sedia e prende un limone dall'albero del cortile attaccato al locale, mentre noi insieme ad altri clienti stavamo cenando, il che da un lato mi ha fatto ridere, ma poi mi è sembrato totalmente inopportuno. Insomma una serata...