La Làvana | Pasta Fresca, Secca e Gastronomia d’asporto — Restaurant in Gallipoli

Che dire de “La Lavana”, il mix perfetto tra innovazione e tradizione. Ho provato un bel po’ dei loro prodotti e il risvolto è stato sempre eccellente. Ottima la qualità delle materie prime ricercate, il mix di sapori studiato e azzeccato, per non parlare poi del personale sempre gentile e professionale. I migliori a Gallipoli per quanto riguarda l’autenticità e l’accuratezza nel rimanere fedeli alla tradizione (i loro ravioli col ripieno di carne mi hanno fatta tornare bambina) ma anche per l’estro e la dedizione che li contraddistingue. Tanti formati di pasta e tanta gastronomia da asporto sempre con prodotti di eccellenza per soddisfare tutti i...

Ho avuto il piacere di ordinare un pranzo da asporto per festeggiare un compleanno e sono rimasto veramente soddisfatto, era veramente tutto buono, dall' antipasti fino al secondo, per non parlare della qualità delle cozze gradinate e dell' insalata di mare che era tutto fresco. Ovviamente un grande grazie al titolare Maurizio che mi ha consigliato tutto il menu e l'attenzione con cui ha preparato tutto il pranzo rendendo questa giornata bellissima. Sicuramente non mancherà l'occasione di ordinare di nuovo. Consigliato a chi è interessato ad avere del cibo da asporto e per il il suo ottimo rapporto...

Ho acquistato per due settimane consecutive la porchetta romana presso la Làvana…e devo dire che è stata un’autentica scoperta! Il sapore è semplicemente eccezionale, con una crosta croccante al punto giusto e una carne tenera, succosa e ricca di aromi. Si sente subito la qualità delle materie prime e la cura nella preparazione. Un prodotto davvero artigianale che mantiene viva la tradizione romana nel migliore dei modi. Complimenti per l’ottimo lavoro, e la cura nei dettagli… e non vedo l’ora di...