Bar Paolo — Restaurant in Gallipoli

Entro nel Bar, da premettere cliente da sempre, faccio la fila per prendere un pezzo caldo(rosticceria) dopo circa 10 minuti di fila arriva il mio turno… in quel momento, con un vassoio pieno di pizze appena sfornate, il pizzaiolo da il vassoio alla ragazza (abbastanza magra e alta con capelli scuri e una coda) addetta a servire la clientela… Io chiedo se è possibile avere una pizza appena sfornata e non la pizza che stava nella vetrina da non so quando "sicuramente più di mezz'ora" e lei con una grande aria di cafona mi risponde che le pizze sono tutte calde, prendendo la pizza che stava da nella vetrinetta, cioè quella che io non desideravo… Ovvio che rifiuto e vado via senza comprare nulla! A lei non sarebbe cambiato nulla ma a me sicuramente mi avrebbe accontentato! Morale della favola: io la pizza me la sono comprata al bar più avanti e sicuramente nel vostro bar non ci entrerò più e voi vi beccate questa bella recensione ad una stella che a confronto con il vostro...

Sono cliente abituale da oltre 15 anni e oggi sono tornata per gustare il mitico pasticciotto alla nocciola, che non assaggiavo da tempo. La qualità dei prodotti rimane eccellente, come sempre: il pasticciotto è una garanzia e la pasticceria non delude mai. Purtroppo, l’esperienza al tavolo non è stata all’altezza delle aspettative. C’era infatti un solo cameriere a gestire l’intero servizio: un ragazzo gentile e disponibile, che si è scusato più volte per i ritardi, ma inevitabilmente sopraffatto dall’enorme affluenza tipica di Gallipoli in agosto. Abbiamo dovuto attendere oltre mezz’ora per riuscire a ordinare. La responsabilità non è del personale, bensì dell’organizzazione: in piena stagione estiva, in una città rinomata e in una posizione così centrale come sul corso, sarebbe indispensabile prevedere almeno due persone dedicate al servizio ai tavoli. Diversamente, diventa difficile garantire un’esperienza all’altezza della...

Quando non riuscirete a trovare posto e/o soddisfazione nel famoso posto dove vanno tutti e che ora apre anche a Milano, vi conviene allungare un po' di più sul corso ed approdare qui, saltando direttamente qualsiasi altra opzione che troverete nel mezzo. Fidatevi, già tutto sperimentato.

Non che qui non ci sia da sudare le sette camicie per essere serviti ma questo é lo standard salentino che voi, ignari turisti come me, imparerete presto.

Ad ogni modo qui troverete pasticciotti, rustici ed altri prodotti tipici che possono competere senza dubbio alcuno con i ben più rinomati ed analoghi prodotti del famoso e di tendenza posto della M.

Spero che questo spassionato consiglio possa fare svoltare la giornata a qualcun altro che, sicuramente, si troverà in grande difficoltà per fare colazione o uno spuntino veloce senza attendere...