Il Braciere — Restaurant in Genoa

Conosco la Chef Nicole da quando eravamo bambini e abbiamo fatto tutte e 5 anni delle elementari nella stessa classe ma poi...la vita porta a percorsi di vita differenti. Ma Sestri è Sestri.. .è un paesino...una comunità!!Saranno più di 20 anni che non ci vediamo. Ho scoperto da un po che aveva aperto questo locale a Sestri. Tante volte mi sono detto ehi...prima o poi quando torno a Sestri ci vado a salutarla. È capitata oggi l'occasione in un giorno particolarmente duro e triste per me. Avevo bisogno di qualcosa di....Diverso...Strabiliante!!E incredibile...eccoci qui! Mi sento come in Ratatuille!! Ho girato per 20 anni locali in tutto il mondo...di ogni genere...di ogni etnia possibile...mi sono trasferito appositamente in luoghi dove la cucina italiana è una Religione...dove la cucina la si "Venera" come nella famosa battuta del cartone animato!! Ed ecco l'incredibile...La Chef Nicole a Sestri! Assaporare e gustare un livello così elevato di cucina come fossi sul Tamigi...come fossi a New York...e invece sono qui...nella mia vecchia Sestri....dietro l'angolo dove sono cresciuto!!Girare il mondo...e scoprire poi un livello culinario così indescrivibile proprio a casa! Ha dell'incredibile!!Piatti curati!!Personale competente veloce e simpatico che ti accoglie come in famiglia!!E poi il sapore...la vera sorpresa!!Non si può descrivere...si deve comprendere provandolo!! Grande Chef Nicole! Mi hai sorpreso e inorgoglito!! Hai portato la nostra Sestri a qualcosa di....Mondiale!! Questa...

Ottimo posto ! Ci potrei tornare volentieri !

CIBO: tutto ottimo ! Abbiamo preso diversi piatti e devo dire che tutto davvero buono ! Un po' meno forse la zuppetta di cozze , ma d'altronde è una braceria non un ristorante di pesce . E tranquilli nella grigliata di carne non vi rifilano il wurstel scadente . Inoltre i piatti di carne erano davvero dei bei tocchi . Basta un secondo piatto e sei pieno, tra carne ,contorno e tutto.

PREZZI: medio- alti ma la qualità di paga! Lascerei da parte il pesce però . I dolci invece sono anche economici e buoni !

LOCATION E SERVIZIO: c'è un piano terreno accessibile in sedia a rotelle e un piano di sopra ,ben arredati . La ragazza che ci ha servito ci ha messo una fretta addosso allucinante per questo tolgo una stella . Appena arrivati neanche ci eravamo seduti, alcuni in bagno , ci ha chiesto cosa volevano da bere , le abbiamo chiesto di aspettare almeno che la gente tornasse dal bagno ha insistito ,dovevamo almeno dirle chi bevesse l'acqua... Santo cielo calma! E poi fretta su fretta. Certo i piatti sono arrivati in tempi celeri ma cavolo. Aveva la fretta al c*lo ma comunque era gentile. La ragazza che invece ci ha fatto lo scontrino strasimpatica !

In generale , un buon posto per mangiare CARNE con...

Situato in una piazzetta di Genova Sestri Ponente, “ll Braciere” offre la possibilità di cenare alla griglia o scegliere un menù del giorno ricercato, come portate per vegetariani, vegani o celiachi (tranquilli amici il gestore ha superato un severa verifica!). Per me e mio marito è stata la scelta per la cena di ferragosto, ove senza prenotare (ma voi chiamate prima poiché è caldamente consigliato), avete possibilità di cenare anche esternamente. Servizio celere, prezzo a parità di materie prime eccellenti (noi abbiamo preso la grigliata di pesce e carne dalle porzioni ricche e variegate, prontamente degustata a scambio…), menù dolci della casa una chicca che vi lascio scoprire…però faccio i complimenti per il passito della Pantelleria in abbinamento con la crumble alla ricotta…Unica pecca migliorabile, senza stravolgere l’intento semplice del luogo da saloon, una cura per la ‘mise en place’ del tavolo serale, come l’areazione del locale. Il bagno pulito è fruibile a tutti e vi è un abbattimento delle barriere architettoniche in tutto il locale. Compliments...