Il Torchio — Restaurant in Genoa

Torniamo in questo ristorante dopo qualche tempo e il fatto di trovare posto sabato sera prenotando nel pomeriggio tardo mi aveva insospettita, così come il fatto che ci fossero dei posti auto proprio davanti al locale...ci fanno accomodare e alla nostra richiesta di poter avere la password del wifi per poter visionare il menù tramite il qrcode, avendo con noi una ragazza ipovedente, ci viene risposto che sul menù, sopra al tavolo, si poteva trovare tutto. Alché facendo notare che il cartaceo fosse scritto con caratteri molto piccoli per noi era più comodo poter consultare la carta direttamente sul cellulare e dove eravamo sedute non avevamo nessun segnale pur avendo diversi gestori telefonici. Ci è parso poco accogliente e inappropriato... perché comunque non ha avuto senso l'intervento del cameriere!!! Ma il passaggio che ci ha fatto interdire maggiormente è stato quando facciamo notare che la variazione, su una delle pizze scelta, non fosse stata compresa e pertanto abbiamo chiesto che ci venisse cambiata. Abbiamo chiesto che ci venisse sostituito il pomodoro fresco con la salsa di pomodoro. La pizza che ci hanno portato non aveva né l'uno né l'altro. La cameriera ci dice, prendendo la pizza, che l'avrebbe rifatta fare e si dispiaceva dell'errore, ma un'altro cameriere ci riporta la stessa pizza con una mestolata di salsa di pomodoro sopra, ovviamente cruda....richiamiamo la stessa cameriera, che sempre più costernata, ci risponde che lei aveva chiesto di farcela rifare...ma così non è stato...ci siamo sentite prese in giro nella nostra persona...NON SI LAVORA COSÌ... perché nel prendere la comanda ci sono state altre piccole incomprensioni e questo è comprensibile ci può stare, ma anche la qualità delle pietanze non è più quella che si trovava qui qualche tempo fa....infatti prima non si trovava posto... soprattutto...

De passage sur Genova en direction de la Toscane. Nous sommes allez dîner sur les conseils du Mercure dans cette pizzeria. Accueilli avec le sourire et chaleureusement dès notre arrivée. Nous avons été placé à l'une des tables de cette superbe salle voûtée est surtout très bien climatisée. L'ambiance est familiale et très Italienne. Cela donne cette agréable impression d'être plongé dans le quartier et de passer de touriste à habitant. À la découverte de la carte, nous sommes devant le difficile dilemme de choisir parmi une cinquantaine de type de pizza toutes plus alléchantes les unes que les autres. Le prix des pizza varie entre 2€ et 9€. Nous arrêtons notre choix sur une 'parma' et deux 'salmone' une bouteille de Barbera d'Alba (15€) pour accompagner. Les pizza arrivent. Elles sont non seulement d'une taille très généreuse mais surtout très bonne avec une pâte fine et croquante et garnie généreusement sans être grasses. En un mot : 'parfaite'. Le vin est correcte aussi. Enfin nous avons pris une excellente panna cotta aux fruits des bois (5€) pour le dessert. Nous avons terminé tout cela par deux expresso 'illy' et étant des fan des tasses 'illy collection' (nous avons la collection 2006-Fondazione Pistoletto) nous avons demandé en partant où ils se procuraient leurs cuillères illy... Et avec grande gentillesse ils nous en n'ont offert quelques unes.

Je vous conseille cet endroit si vous voulez bien manger et être immergé directement dans l'Italie.

Information importante : les chiens sont acceptés et très bien accueillis. Notre cocker...

Incredible! 7 years ago we were 2 times in the restaurant because we slept in the Mercure hotel. First when we went to Croatia and when return back to Barcelona. I remember eat an incredible pizzas but this time we tasted the risotto frutti di mare, gnocchis gorgonzola and gnocchis pesto genovese. Also the Tiramisu. All the food have been incredible. We will return to il Trochio for sure if we stop...