Ligalupo Riccardo — Restaurant in Genoa

Ho avuto il piacere di assaggiare la farinata di Ligalupo Riccardo e posso dire senza esitazione che è una delle migliori che abbia mai provato. Croccante fuori, morbida e cremosa all'interno, con quel perfetto equilibrio tra sapidità e delicatezza che solo chi conosce davvero questa tradizione sa ottenere. Si percepisce la cura nella scelta degli ingredienti e l’esperienza nella preparazione: ogni fetta è una piccola opera d’arte gastronomica.

Ligalupo Riccardo dimostra una passione autentica per la cucina ligure, e la farinata è sicuramente il suo fiore all’occhiello. Consigliatissima a chiunque voglia riscoprire i sapori genuini di una volta, con un tocco di maestria contemporanea....

Locale semplice in mezzo al verde che offre ottime farinate. Ieri sera abbiamo provato l’assaggio per 2 misto di tutte le varietà, normale,cipolle, salsiccia , stracchino e gorgonzola. Tutte molto buone e come da genovese vorresti mangiarle. Per dolce abbiamo scelto una buona panna cotta al cioccolato e fragole con il gelato molto fresche. Sicuramente vale il viaggio per arrivare fino a Struppa . Se si vuole cenare nel secondo turno delle 21.15 è meglio prenotare per tempo. Buone possibilità di parcheggio in macchina, ma d’estate andarci in scooter per me è meglio. Torneremo per provare le pizze : avevano un ottimo aspetto. Con birra da 66 e 1/2 minerale...

Con mia moglie e diverse coppie di amici siamo stati a cena in questo ristorante ubicato a Cosimo di Struppe a Genova sulle alture. Trattasi di un ristorante semplce spartano con tavoli interni ed in estate anche all’aperto nel giardino esterno e noi abbiamo cenato all’interno. Abbiamo mangiato ovviamente la farinata classica poi la farinata con funghi poi farinata con cipolle poi farinata con formaggio ed infine la farinata con salsiccia. A giudizio di tutti la migliore farinata che abbiamo mai mangiato a Genova morbida croccante abbondante. Personale gentilissimo accogliente competente cordiale servizio attento e veloce e prezzo veramente...