Pizzeria PIER al Vulcano — Restaurant in Genoa

Ingredienti davvero di ottima qualità e apprezzabile attenzione per i dettagli! Pizza con prosciutto crudo consegnata con l’affettato a parte così da preservare il prodotto, molto bravi! Un inciso per chi si lamenta dell’utilizzo dei contenitori in plastica in luogo del cartone. Oggi il ciclo della plastica e più efficiente di quello della carta e possibile reciclare il 100%!!! Lo stesso non si può fare con il cartone, documentiamoci ragazzi!! Inoltre è decisamente più igienica, il cartone quando si bagna tende a rilasciare particelle… tutti abbiamo mangiato una pizza nel cartone e alla fine era quasi bucato!! Infine questo contenitore di plastica ha una conformazione studiata per mantenere la fragranza della pizza nel trasporto, la scatola di cartone non garantisce lo stesso risultato anche perché spesso non vengono aperti gli appostiti fori, comunque non sufficienti, per far uscire il vapore!! Pensate a quando comprate la focaccia calda, cosa vi dice il fornaio attento? …”mi raccomando tenga il sacchetto aperto che è appena uscita dal forno!!” Unico neo dei contenitori e che essendo impilati si sporcano e non si possono appoggiare sulla tavola ed inoltre è scomodo tagliare la pizza dentro al contenitore per via degli appositi “pirullini” per mantenere sollevata la pizza e mantenere la fragranza… magari si possono migliorare… Ciao e complimenti a tutta la...

Pizza in Pizzeria PIER al Vulcano is the best I have eaten in my life. If you haven't tried it yet, you must do it next time. But I warn you, it might become your favourite! You can taste the good quality of every ingridient, the dough is exactly how it should be. You will be amazed. When I think about pizza in Genova, this is the only place. Check when its open and don't hesitate to eat at the table if you liked it...

Excellent pizza, reasonable prices, fast and friendly service. I had questions about the menu items and their recommendations, and was very satisfied with the pizza toppings they helped me choose that I had not tried before. Eating area was very...