Trattoria da Franco — Restaurant in Genoa

Raramente scrivo recensioni tuttavia in questo caso il servizio e ciò che lo contorna la rende necessaria al fine di evitare che questa esperienza traumatica venga replicata. Di questo pranzo natalizio varie cose hanno lasciato l’amaro in bocca e l’acidità nello stomaco (letteralmente in quanto tutti coloro che hanno mangiato il fritto misto sono stati male la sera). Il servizio e il trattamento totalmente ignari delle poche regole basilari della buona ristorazione come l’educazione e la gentilezza, ci hanno offerto un trattamento e delle risposte alle nostre esigenze estremamente inappropriate. L’inizio dell’esperienza afrodisiaca si è aperto con un rifiuto categorico (e posto in maniera scortese) alla richiesta di una piccolissima variazione riguardante un piatto facente parte del menù composto da tre opzioni in croce (della quale siamo venuti a conoscenza il giorno stesso in quanto il pescato era un’informazione ignota). In seguito il rifiuto e la maleducazione sono giunti anche nel momento in cui abbiamo semplicemente chiesto che il fritto misto fosse portato come antipasto anziché come secondo, abbiamo rispettato il fatto che il servizio volesse seguire un determinato ordine immodificabile anche dalla Provvidenza richiedendo come primo un risotto ai frutti di mare. Dopo mezz’ora di attesa giunge un meraviglioso risotto scotto con la graziosa presenza di un po’ di acqua di cottura e qualche frutto di mare per sport (prezzo 18€). Con educazione e dispiacere riportiamo alla cameriera/titolare (tuttofare) che non era di nostro gradimento e la risposta accompagnata da stupore, saccenza e disinteresse di costei è stata “eh ma lo mangiano tutti, mi sembra strano”. In seguito ad un conto di 300€ per due piatti in croce conditi da maleducazione e cattivo servizio non auguriamo a nessuno questa esperienza...

La trattoria da franco e forse la più vecchia trattoria dei vicoli pegliesi e la seconda più apprezzata in pegli i proprietari la custodiscono in maniera ottima e con tanto amore chi la conosce sa bene che in questa trattoria si mangia solo primi e secondi soprattutto di pesce freschissimo e di ottima qualità con coperto vino buono e con un servizio cordiale da parte dei proprietari .qui puoi trovare da mangiare sia a pranzo che a cena i prezzi sono molto interessanti e il tutto e molto apprezzato da chi conosce il posto .trovarla non e difficile sia venendo in bus che in treno se si viene in bus basta rimanere sulla parte destra della passeggiata sul marciapiede dei negozi per poi risalire per vico Sinope .se invece si arriva dalla stazione Fs basta traversate dal lato sinistro di via Pallavicini e scendete verso vico sinope .cos'altro dire se ancora non lo...

Personale, gentile locale pulito ma impersonale quasi banale primo di lasagnette ripiene scotte con un sugo di accompagnamento di pomodoro ed erbette che non centravono niente con risultato di gusto piatto, il secondo pesce alla ligure dove chiedo che me lo portino pulito perché se no non lo avrebbero fatto e che comunque anche se sfilettato era pieno si spine, mia moglie ha preso una rana pescatrice che se si chiudevano gli occhi non si sarebbe accorto che era pesce, in quanto privo di gusto anche nell'intingolo, i dolci una pastiera bollente (decongelata?) e una mousse al caffè con grumi e inconsistente, vino una bottiglia per una cifra di 101€. Ma perché non ci sono più le vecchie trattorie che facevano piatti anche semplici ma buoni con prezzi adeguati e poi cucinare un po' di mestiere ci vuole, l'ennesima...