Taverna Mari — Restaurant in Grottaferrata

Mi dispiace molto fare recensioni negative, ma veramente non posso esimermi. Siamo stati attratti in questo ristorante dalle diverse recensioni positive, che ovviamente ora non comprendo, ed abbiamo provato. Iniziamo dalla location, carina anche se punterei di piu' sull'illuminazione soprattutto nella sala superiore e tavoli troppo piccoli. Menu' scritto bene ed allettante, peccato che poi i piatti non lo rispecchino! Abbiamo iniziato con l'antipasto della casa, un piatto con qualche fetta di salume, un mucchietto di uova con zucchine (unica nota positiva) 1 fetta di numero di melanzana con sopra del sughetto, uno spicchietto di ricotta, una piccola di terrina con fagioli e guanciale, e 3 piccole fette di pane bruschettate. Che dire...niente di che! Primi tonnarelli cacio e pepe dove era presente praticamente solo il pepe, completamente assente quella meravigliosa cremina data dalla mantecatura per il quale la cacio e pepe è famosa nel mondo, tanto da risultare asciutta e troppo peposa. Altro primo Paccheri con broccoli, guanciale e crumble di pane sembrava così appetitoso e gustoso ed invece...anche qui una pasta asciutta, slegata con un sapore blando crumble non pervenuto. Secondi Abbacchio alla cacciatora praticamente un mucchio di ossa, il metodo di cottura dovrebbe assicurare una certa tenerezza e sapore gustoso alla carne che qui non era presente. Altro secondo e questo è stato il TOP....millefoglie di maiale in 2 versioni con carciofi o con porcini 16 euro l'uno (e stiamo parlando di maiale non di manzo danese) ci arrivano queste 3 fettine di maiale rinsecchite con una spolverata di una specie rara e sconosciuta di porcini piccolissimi ed anche questi rinsecchiti ed asciutti. Stesso discorso vale per la variante con i carciofi. Come contorno abbiamo preso 2 porzioni di patate ed indovinate?? Crude, fredde ed erano strane sembravano ammassate, insomma nemmeno le basi della cucina! Ovviamente non mangiate.... A questo punto abbiamo deciso di alzarci ed andarcene saltando dolce e caffe perche' non era veramente il caso....abbiamo detto alla cameriera che ovviamente ha ripreso i secondi che erano ancora nel piatto, che erano veramente immangiabili . Siamo andati a pagare ed il Sig.re che si occupa del conto non ci ha chiesto come ci eravamo trovati, come da buon ristoratore, e ci ha dato il conto comprensivo ovviamente di tutte le portate, anche quelle appena assaggiate. Da notare che ad un tavolo vicino alla cassa c'era una signora che stava inondando di olio lo stesso maiale ai carciofi preso da noi...quindi non è una questione di gusto personale! In questa cucina manca, il condimento, la mantecatura, la coesione degli ingredienti è tutto asciutto, slegato, buttato lì.... Ed anche il servizio dovrebbe prestare più attenzione alle reazioni della clientela, soprattutto per informare tempestivamente la sala e la cucina. Questa è stata la mia sfortunata esperienza in questo ristorante, che ovviamente non ci avrà più fra i suoi...

Locale accogliente e caratteristico, molto affollato nel fine settimana pertanto consiglio di prenotare anticipatamente! Piatti tipici della cucina romana abbondanti e deliziosi... Molto cortese e disponibile il personale al quale va il mio plauso, tempi di attesa buoni poiché trattasi di cucina "express", in pratica cucinano al momento in base alle richieste... Prezzi un po' altini, soprattutto un "carciofo alla giudìa" nn puoi farmelo pagare 7 euro parliamo di n. 1 carciofo!!! Unica pecca dovuta alla mancanza di un vero e proprio parcheggio nelle immediate vicinanze, bisogna parcheggiare lungo la strada se si trova posto oppure nei dintorni!

In riferimento alla risposta del proprietario del quale non ho il piacere di conoscere nome alcuno poiché non ha ritenuto opportuno presentarsi come prevedono i canoni di buona educazione ed etica civile..., confermo l'assenza del fantomatico parcheggio che al contrario viene paventato o nel caso in cui esistesse, si prega di apporre relativa indicazione e/o segnaletica che al momento risulta inesistente, soprattutto perché non penso che oltre me anche decine di altre persone non si siano accorti dell'assenza del parcheggio poiché tutti lamentavano lo stesso problema! Per quanto riguarda il prezzo del carciofo romanesco, signor SCONOSCIUTO, la informo che vivo a Roma e di conseguenza le assicuro di sapere esattamente il prezzo del carciofo romanesco forse anche più di lei, ma anche se andassi a prendere il miglior carciofo capitolino non raggiungerebbe mai la somma ESAGERATA di euro 7 completo di cottura, manco se fosse ricoperto d'oro! Signor proprietario la invito pertanto ad armarsi di miglior educazione e soprattutto di tanta umiltà nel rispondere ai commenti che legittimamente vengono redatti da coloro che le portano soldi e le fanno guadagnare denaro scegliendo il suo locale ad...

Oggi,abbiamo pranzato alla Taverna Mari,eravamo un gruppo 8 persone, era la prima volta in questo locale, entrando ci accolti con gentilezza il signor Fabrizio, che ci ha dettagliatamente descritto i piatti che abbiamo ordinato, abbiamo preso dei primi cucinati come si faceva un tempo,non sofisticati,semplici e buoni anzi buonissimi,personalmente ho preso una cacio e pepe,altri commensali hanno variato con fettuccine ai funghi porcini,paccheri con carciofi, e altri che non ricordo (ero concentrato sui miei tonnarelli😋) per secondo abbiamo preso carne,ottimi piatti,per finire in bellezza, il dolce,personalmente ho preso il loro pezzo forte il Tiramisù,ottimo,poi il signor Fabrizio che ha parlato lungamente con noi,come se ci conoscessimo da tanto tempo,della sua storia dei suoi avi a Grottaferrata e parlando anche dei suoi progetti futuri, quindi un ristoratore 2.0 che conserva le tradizioni strizzando l'occhiolino al food del 3000...ci ha consigliato la torta al cioccolato con rapa rossa,una delizia...concludendo...caro Fabrizio,ci hai conquistato👏👏👏👏, ci vedremo presto,a tutti che leggono questa recensione, ve lo consiglio vivamente, andate alla Taverna Mari per fare un salto nei gusti e sapori...