Chalet Ragno Verde — Restaurant in Grottammare

Amazing beach chalet, with reasonably priced sunbeds and umbrellas! We spent 9 days at the beach here and ate here a lot too, the lunches are really good - salads for 6,50 with tuna or homemade marinated salmon, or fish burgers with grilled varieties of fish and really tasty sauces. The best however is the dinner here! The carbonara alla pesce spada is out of this world - and we highly recommend the pentolaccia - a huge starter of different shellfish with the most amazing dipping sauce - for 2 people ... never ate better fish and shellfish and the pasta dishes are a delight! If i could i would...

Tutti gli anni (ormai da 30 anni) non posso assolutamente evitare di fermarmi ! Mi son sempre trovata molto bene, ma devo dire che quest anno Vincenzo e la sua brigata si son superati. Quello che vedete in foto è un filetto di tonno semplicemente grigliato e, qualcuno di voi, potrebbe dire :”va beh, dai…che ci vuole?” Ma io non sono d’accordo. Il servizio inizia appena metti piede nello chalet ,quando, molto indecisa, non sai cosa prendere. Vincenzo ti consiglia, ti coccola…ti fa sentire a casa ( non una cosa scontata). Vogliamo parlare della scelta della materia prima? Eccellente! Vogliamo parlare del tipo di cottura richiesto? Perfetta Vogliamo parlare della presentazione dei piatti? (Perché, si, anche l’occhio vuole la sua parte) Accurata e divertente nell insieme di colori. Mio marito è mio figlio hanno avuto occasione di esser invitati proprio qua ( anche io ero invitata ma non son potuta venire😩) per eventi di compleanno e son tornati a casa moolto più che entusiasti per quel che hanno degustato. Mentre mi raccontavano di tutte le leccornie di Vincenzo io pensavo :”accidenti al lavoro; la prossima volta farò carte false per poter esser presente 😩” Scusate il mio esser prolissa; ora stacco perché devo scegliere il dolce 🤗🤗

AGGIORNAMENTO: sono tornata ed ho provato i loro spiedini con verdure alla griglia… VOGLIO ESSERE ADOTTATA DA...

Il Ragno Verde è un ristorante situato sul lungomare di Grottammare, una località molto apprezzata della riviera delle Marche. Questo ristorante ha la particolarità di essere immerso in un'atmosfera marinaresca, dove il profumo del mare si respira in ogni piatto. La cucina del Ragno Verde si ispira alla tradizione marinara locale, offrendo piatti freschi a base di pesce, preparati con ingredienti locali di alta qualità. L'ambiente è perfetto per godersi una cena al tramonto, con vista sul mare, e per assaporare la cucina tipica della zona, che celebra la freschezza del pescato del giorno e i sapori autentici del mare Adriatico. Vincenzo ha una filosofia che rispecchia l'autenticità e la passione per il territorio. Il fatto che il menù sia ispirato al pescato del giorno è una scelta che riflette la freschezza e il rispetto per ciò che il mare offre, senza forzare nulla. È una cucina che non cerca di impressionare con piatti sofisticati, ma punta a valorizzare la semplicità e il sapore genuino degli ingredienti. Vince riesce sempre a dare quel tocco speciale, che rende ogni piatto unico. È proprio bello poter apprezzare la maestria di chi sa come trattare gli ingredienti con rispetto, senza complicare troppo le cose, ma facendo emergere il meglio da ogni...