Antica Trattoria Piè del Dos di Pazzaglia Stefano | Cucina di Franciacorta — Restaurant in Gussago

Trattoria situata nel centro di Gussago un po' difficile da individuare in quanto ha un ingresso un po’ anonimo, vi si accede attraverso un cortile dove penso che con la bella stagione siano allestiti dei tavoli esterni. All’interno il locale e curato ed accogliente distribuito su più sale. Noi abbiamo approfittato della serata dedicata al menù spiedo Bresciano che comprendeva la classica minestra sporca, lo spiedo Bresciano accompagnato da patate al forno e polenta, per chiudere con i dolci fatti in casa e la degustazione di grappe. Per quanto ai vini ci sono stati proposti degli ottimi imbottigliati locali. Abbiamo mangiato bene, i piatti erano gustosi e serviti a mo’ di trattoria, le porzioni erano adeguate. Gentilissimo, veloce ed attento il servizio che ha anche acconsentito ad una piccola aggiunta di carne. Buono il rapporto qualità prezzo. Ampio parcheggio ad un centinaio di metri di distanza. Ottobre 2022 Tornati dopo un anno per la serata dedicata al menù spiedo Bresciano che anche questa volta era composto dalla classica minestra sporca, dallo spiedo Bresciano accompagnato da patate al forno e polenta, per chiudere con i dolci fatti in casa mentre la degustazione di grappe è stata eliminata. Per quanto ai vini sempre degli imbottigliati locali. Cibo abbastanza normale, la polenta era piena di grumi e le patate in quantità parsimoniose. Gentile e veloce il servizio. Peggiorato il rapporto qualità prezzo. Se ci sarà una prossima volta Spiedo Bresciano non sarà in...

L'insegna di questo locale è un po' difficile da vedere e andrebbe messa in maggior evidenza. L'ingresso è in un cortile ben tenuto dove c'è anche un piccolo dehors. Dentro il locale e curato con uno stile che da un rassicurante senso di leggero retrò. Pie del dos è una trattoria che offre una proposta interessante con piatti non banali e ben realizzati. Ho mangiato bene e le porzioni sono corrette, ottimo anche il cestino del pane (dettaglio spesso trascurato e non banale). Il servizio è veloce e molto gentile, apprezzabili i gesti (omaggi) come l'entré di benvenuto e la frutta prima del caffe. Unica pecca, a pranzo non venendo presentato un menù cartaceo, non è chiaro quanto si andrà a spendere. Il conto è adeguato, con un buon rapporto qualità /prezzo. Location: 7 carina, da rivedere l'insegna e manca indicazione per capire se si può posteggiare nel cortile. Menu: si mangia bene. Servizio: 8 personale cortese. Conto: giusto. GIUDIZIO FINALE: 8 Locale in cui tornerò...

In occasione dei giovedì dedicati allo spiedo, tra le varie trattorie della zona, abbiamo scelto questa per un serata in compagnia tra colleghi. Dato le recensioni molto positive non avevamo dubbi sulla qualità, confermata poi in questa serata. Nello specifico veniva servita la minestra sporca come da tradizione, spiedo, dolce e vino locale. Anche il servizio al tavolo buono, la qualità dello spiedo era altrettanto buona, l'unica pecca che hanno riscontranto un pò tutti i partecipanti è la quantità non adeguata. In linea di massima, anche se non è una regola, i pezzi per singola persona normalmente sono 6, nel nostro caso già c'eravamo accorti che era scarsino quanto presentato in tavola, poi il giorno dopo guardando anche le foto abbiamo calcolato che non arrivavamo a 4 pezzi a testa. Stesso problema della scarsa quantità si è replicata sulle patate al forno, servite al piatto....