Enoteca Di Porta Martina — Restaurant in Imperia

Segugi di recensioni di ristoranti e locali, con alcuni amici, incuriositi da alcune foto e commenti che descrivono questo luogo e le sue qualità, decidiamo di prenotare già il lunedì per il venerdì successivo chiedendo, anche, di poter provare una paella con pesce e verdure come da immagine sul sito web del locale. Al nostro arrivo, il venerdì sera come programmato, ci accoglie il titolare che aveva già predisposto la tavola più grande per accoglierci. Locale non grande, ma vivibile e non contaminato da odori di cucina o altro, pochi tavoli, ma molto simpatico con diverse bottiglie di vini più o meno prestigiosi (rigorosamente bevute e vuote) che fanno fantasticare sui gusti e il ricordo dei sapori di quelli già provati e degustati. Il titolare è l'unico operatore del locale: cameriere, sommelier, cuoco e cassiere... Gli riesce bene tutto con modo di fare amichevole e simpatico. Ci lascia il tablet del menù dei vini e la scelta comprende tre bottiglie: 2 di vino bianco e una di vino rosso: un Friulano, una Ribolla gialla e un Lagrein. Come concordato arriva la paella nella sua tipica teglia: gusto buono ed equilibrato, ma un pochino asciutta (probabilmente è rimasta un pochino troppo in caldo in forno in nostra attesa) e comunque abbondante e riusciamo a mangiarne da due ai tre porzioni a persona. Consultando il menù della cucina scritto su una delle pareti del locale facciamo seguire alla paella un tagliere di formaggi dai più freschi ai più stagionati, tutti buoni, che ordiniamo in alternativa al dolce, ma anche per ultimare l'ultimo sorso di vino rosso. I vini e il cibo soddisfano il nostro palato, la simpatia del titolare, la compagnia al tavolo ed il buon vino rallegrano i pensieri e permettono di confermare la validità del locale, dei suoi prodotti e più genericamente dell'ambiente easy ed amichevole che si è creato con...

Une adresse exceptionnelle pour les amateurs de bonne cuisine et de bon vin. Ce restaurant, qui tient plus de la cave à vin conviviale que du restaurant classique, est un véritable coup de cœur. Le propriétaire, chaleureux, passionné (il parle couramment français, anglais et italien), met tout en œuvre pour vous faire passer un moment unique. On y mange en partageant plusieurs entrées et plats, ce qui permet de goûter à un maximum de spécialités, toutes plus délicieuses les unes que les autres. On repart presque frustré… de ne pas avoir pu tout essayer ahah ! Mention spéciale au fondant au chocolat : un pur moment de gourmandise. Côté vin, le rouge de la région que nous avons dégusté était tout simplement divin. Merci encore pour cette expérience, nous reviendrons sans...

Lovely winebar with very nice outdoor seating in a beautiful setting. The manager is super nice and runs the entire service by himself. The wines are great and very affordable, the tapas are...