Ristorante Lorenzina Mare — Restaurant in Imperia

Sabato sera andiamo a cena presso il ristorante annesso all’hotel Corallo, a Porto Maurizio in zona Borgo Marina. Da questo anno è subentrata la stessa gestione del ristorante Lorenzina di Nava. Da qui il nome, “Lorenzina mare”. La struttura prevede una zona esterna, rialzata rispetto alla strada che porta verso le spiagge, composta da una dozzina di tavoli ben distanziati tra loro e con una vista “spalancata” sul mare. Per terra, ovunque, sassolini bianchi che le signore (con tacco 12) magari non gradiranno, ma che io ho apprezzato molto. All'interno, un’unica sala molto curata e stilosa anche se in questo periodo dell’anno molto meno sfruttata. Noi siamo in sei, comprese le nostre due pargole ed il nostro tavolo, ovviamente, è sulla terrazza. Location decisamente suggestiva. Il servizio è molto attento e disponibile. Si comincia da un Appetizer composto da un assaggio di baccalà ed olive taggiasche. Molto buono. Da bere un paio di bottiglie di acqua e, per cominciare, una bollicina. Decidiamo per un Franciacorta Bellavista dell’omonima cantina. Ottimo. Cestino del pane consono ad una mise en place di notevole livello con grissini e panetti bianchi e neri fatti in casa. Molto graditi. Per le due bimbe un paio di Gnocchetti verdi con crema di formaggio. Piatto veramente ben fatto e porzioni abbondanti. Per ognuno di noi adulti, un Antipasto Lorenzina, un giro di antipasti che spazia tra mare e terra (giusto per non dimenticare le origini). Il primo piatto che ci viene servito è di mare ed è composto da un paio di gamberi di Oneglia con una leggera vinaigrette ed alcune fettine di pesca, accanto un’insalatina tiepida di mare con verdure crude croccanti, pomodorini, sedano e peperoni. Il secondo piatto, invece, è di terra e comprende del vitello tonnato con scaglie di tartufo nero su rucola ed un eccellente tuorlo dell’uovo presentato su di una fondutina e con scaglie di tartufo nero. Veramente, ma veramente buono. Chiude il giro di antipasti un ultimo piatto composto da un flan di basilico con una salsina di pomodoro molto delicata. Piatto relativamente semplice, ma molto ben cucinato. Inizio decisamente promettente. Per proseguire con il successivo giro di piatti, è necessaria una seconda bottiglia di Franciacorta. I miei soci ordinano lo stesso piatto: un Tonno scottato con patate al forno. La qualità della materia prima è notevole (direi cosa fondamentale) e perfetta sembra anche la cottura. Ben fatte e saporite anche le patate al forno. Per me, invece, delle Tagliatelle con carbonara di gamberi. Un buon piatto ben amalgamato, ma se proprio devo trovare un difetto, forse le avrei tolte dall’acqua qualche istante prima. Chiudiamo la nostra serata con un paio di caffè. E’ il momento del conto. La spesa complessiva è pari a 200 euro, così dettagliata: nessun coperto; due bottiglie di acqua 5 euro; due Franciacorta 46 euro; due gnocchetti 24 euro; quattro antipasti 60 euro; tre tonni 48 euro; una carbonara di gamberi 14 euro e due caffè 3 euro. Un’ottima cena in un’altrettanto ottima location. Conto più che onesto se rapportato a quanto mangiato e soprattutto alla qualità delle materie prime utilizzate. A mio parere, il piatto che vale il biglietto è sicuramente il loro “Antipasto Lorenzina”, godurioso dal primo all’ultimo assaggio e con un pregevolissimo rapporto Q/P....

Per la mia esperienza imbattibile e mi spiego : il primo 10 lode va dato alla location , sul mare e specifico sul mare e non fronte mare , avendo cenato al piano rialzato l"effetto è quello di essere in mezzo al mare su una barca da crociera , un bel 10 lode alla scenografia interna: arredi semplici ma di buon gusto , pulizia al top , mise en place perfetta ed elegante , tutto il personale cortese senza essere iinvadente. Altro 10 lode alla sostanza per un ristorante , il mangiare : nel nostro caso un ottimo buffet ha accompagnato l'aperitivo , stuzzichini buonissimi ma non banali , a seguire due antipasti di mare , primo con nero di seppia , secondo diversi tipi di pesce al cartoccio con verdurine e a finire ottimi dolce , io sono l'esatto contrario di coloro che vengono definiti " una buona forchetta " e se sono riuscita a mangiare tutte le portate con gusto significa che erano veramente eccezionali e le quantità giuste ma non esagerate . Non posso giudicare i vini perché astemia . Ultimo 10 lode al rapporto prezzo/qualità . Io vi direi provate questo ristorante e non fatevi troppi problemi nel scegliere le portate , al di là dei gusti personali , tutte sono degne di nota : alimenti sempre freschissimi , cucinati ottimamente ed impiattati con cura , anche la vista oltre allo stomaco , vuole la sua parte . Conclusione : Lorenzina = certezza . Bravi...

Il ristorante gode di una meravigliosa vista mare sia dalla sala interna, tramite le ampie vetrate, sia dall'esterno. L'ambiente è accogliente, tranquillo, pulito e raffinato (la musica di sottofondo è molto gradevole) seppur minimalista negli arredi e nella mise en place. Il personale è molto gentile, forse, non tutto esperto, ma il servizio è rapido. Il menu propone piatti per ogni palato, con una scelta non eccessiva (altro punto di forza), tutti con una nota di originalità, curati nei particolari e preparati con ingredienti di qualità. Gradita la frittura perché non unta e un leggermente insipida in modo da poterla rendere salata secondo il proprio gusto. Ottimo il pescato e formidabili i dolci. I prezzi sono alti ma in considerazione di quanto scritto sono adeguati e onesti. Riguardo al parcheggio, nella strada sovrastante o sottostante il locale, che ha due ingressi ed è accessibile ai disabili motori(altro punto di forza), è possibile trovare il posto a pagamento e camminando poco di più gratuitamente, vale anche la pena ammirare il paesaggio del borgo. Concludo consigliando vivamente questo ristorante che mi ha pienamente...