Fonduteria del Borgo — Restaurant in La Salle

Assaporare la Val d’Aosta… Siamo stati in questo locale circa una settimana fa (4 persone + 1 bambino) senza prenotazione, ci siamo fidati delle recensioni per provare la tipica cucina valdostana e soprattutto la fonduta. Locale rustico e accogliente che ci ha trasmesso ancor di più quella atmosfera tipica della montagna, il responsabile della sala e la cameriera ci fanno accomodare in un tavolo ad angolo per avere lo spazio necessario per il seggiolone del bimbo a cui vengono subito fatte arrivare delle patatine fritte. Decidiamo di prendere pappardelle al ragù di cervo e bacche di ginepro, scaloppa alla valdostana e tagliata di manzo sulla pietra; quest’ultimo piatto viene servito crudo e già tagliato, insieme ad una piastra dove il cliente stesso decide la cottura della carne (una particolarità non da poco), le pappardelle semplicemente sublimi e la scaloppa ben cotta e molto saporita. Infine scegliamo di fare un assaggio della famosa Raclette, che teoricamente è un piatto per 2 persone ma in pratica siamo stati costretti a lasciare vista la quantità del tocco di formaggio e l’abbondanza delle pietanze d’accompagnamento che comprendevano: salumi, patate e cipolline… Che dire… Una delizia per il palato! Formaggio di ottima qualità che si fondeva a piacere dato la possibilità di regolare le piastre, il tutto servito con un ottimo vino rosso Saro Djablo consigliato dal responsabile di sala che insieme alla cameriera hanno contribuito a goderci questa piacevole serata con la loro professionalità e soprattutto cordialità, in particolare verso il nostro bimbo! Amaro gentilmente offerto e rapporto qualità-prezzo giusto. Torneremo sicuramente quando ci capiterà di soggiornare da quelle parti, perché è il posto ideale per chi in un viaggio cerca anche nel cibo la particolarità di un luogo e questo locale è l’emblema perfetto della Val...

I visited this restaurant recently, and unfortunately, I had a very disappointing experience. A group of us was shocked when the final bill came. Many of the prices were not clearly listed on the menu, and we were charged much more than we anticipated. It felt like a clear attempt to scam customers by not being upfront about the full costs. Food it self is...

La fonduteria del borgo è un piccolo ristorante nel centro storico di La Salle. Abbiamo provato la carbonada di cervo con polenta (simile a uno stufato), ma il piatto non era un granché: carne un po' dura e polenta eccessivamente salata. Anche gli gnocchi di castagne con fonduta e nocciole non ci hanno entusiasmato: la quantità di nocciole era eccessiva e copriva tutti gli altri sapori. Il servizio è stato un po' confusionario: ho chiesto un bicchiere di vino rosso e mi è stato versato senza dirmi di che vino si trattasse; abbiamo ordinato l'antipasto di salumi misti e non ci è stato detto nulla sui salumi (ho dovuto chiedere alla cameriera informazioni perché, ad esempio, non avevo mai visto il salame valdostano e non sapevo cosa stessi per mangiare); per le portate principali si sono persi la comanda e abbiamo aspettato per più di tre quarti d'ora, dopo aver chiesto aggiornamenti (mai ricevuti) alla cameriera. Al momento del conto abbiamo ricevuto le scuse per l'inconveniente e ci è stato...