Alchimia 23 Pizza Bistrot — Restaurant in Lamezia Terme

This was my favorite pizza place until we were there early one night and there were 2 large cockroaches seen and killed during our dinner. One was killed by a customer sitting next to us and the other by staff. While I want to believe that it was due to large amounts of rainfall, I’m really not sure. I’ve never ever in my life seen cockroaches while I’m eating my dinner anywhere in the world (even in the dirtiest conditions). The staff seem way too relaxed about it as if this was a normal occurrence. I just can’t get over it and come back. On top of that, my pizza was very sad looking that night. The other one was fine and...

Rinnovo la mia recensione alla luce di una splendida serata con ex compagni all'insegna delle risate,buon cibo e buona musica con Italo e Federica! ' alchimia avviene sicuramente in cucina dove le materie prime,di ottima qualità,vengono sapientemente "assemblate "per creare l'effetto wow al palato....cominciamo dalle Montanare pizzette di pasta di pizze fritte e farcite con fantasia e sapienza culinaria nell'accostare sapori,passiamo ad una chiccha...un tortino di pasta alla carbonara ...quì l'effetto wow si è stampato sul viso di mio figlio, grande estimatore della carbanara e della famosa carbocrema" per cui ...una garanzia del successo della proposta fatta da Pietro, uno dei soci che ci ha accolto nella splendida cornice della piazza mercato. Pizza...decisamente napoletana con un bordo così soffice con "ritorno" che la dice tutta sulla lievitazione top. Tra le farciture...consiglio Alchimia un gusto antico davvero speciale. Per chi preferisce pizza più sottile c'è la Ruota ...che esce dal piatto .I panini Saltimbocca davvero guduriosi e super farciti. Torneremo sicuramente per provarlo come ristorante, ci attirava il menù del giorno ... paccheri al baccalà e frittura di calamari e gambereri erano solo alcune delle proposte. Servizio rapido e cortese. Consigliato. Ps.è molto frequentato è bene prenotare ,anche se siamo arrivati presto e un posto ce l'hanno...

Never in our lives we have waited almost 2h for 2 pizzas. When placing an order, I asked for a spritz, but I was told that they have to much work to make one and suggested beer or wine. It was weird, but ok. They haven’t mentioned that the waiting time was long, nothing. Over these almost 2h no one asked if we event wanted anything more to drink. Pizza was very nice, but no pizza is worth...