Pescheria da Mario — Restaurant in Lampedusa e Linosa

Ci sono persone che finiscono per assomigliare e coincidere con un luogo, un contesto, un mestiere... Mario é un angolo nascosto alla fine del porto vecchio, vende l'idea del mare di lampedusa prima ancora che il suo pesce fresco. Meglio ancora la racconta, la trasmette, la traduce con i suoi sguardi dritti e appuntiti in una storia di vita, la sua... Autentica, salata, frastagliata, per questo non la svende, mai. Può succedere che con un fritto misto ti regali l'infinita geografia del suo errare per il mondo, la semplicità di un piatto cucinato cercando l'essenza dei sapori più naturali, quelli che Mario vuole ti arrivino dritti in fondo al palato e forse ancor più giù, al cuore. Vuole che ti arrivi il mare di lampedusa e tutto quel che si muove dentro a questa parola così abusata, semplificata, banalizzata per fini turistici e commerciali. Mario é le sue imbarcazioni che manda fuori a pesca ogni giorno, d'estate e d'inverno... Mario ha uno, cento, mille porti che vibrano nella sua testa ininterrottamente... Mario è l'intensità dei suoi occhi che sorridono all'ambizione dei sogni che non si fermano mai, come il mare, come il vento, come le onde... la vitalità e la passione dei sogni di cui non ci si può saziare mai. Cosa altro dire? Che si mangia benissimo, che mangiare da Mario é qualcosa di più di consumare una cena in un ristorante? La sostanza qui sovrasta la forma, necessariamente... per mettere a nudo non solo i sapori autentici del mare ma anche le arroganti aspettative e pretese di chi si lascia troppo spesso imprigionare da artificiose fascinazioni vacanziere. Mario é anche l'onestà dei suoi prezzi. É il rapporto di fiducia che cerca e coltiva con la gente. É l'entusiasmo che aspetta con trepidazione l'arrivo dei suoi pescatori e che tra un piatto e l'altro corre a scaricare ceste di pesce con la curiosità di un ragazzino... Di questi tempi davvero tanta roba, essermi imbattuti in Mario non é poco, un 'esperienza umana e gastronomica davvero che non ha prezzo. Per tutto il resto c'é...

I doi o mangjàrin spaghets di ricin di mâr, calamâr grilât e un cafè. Il pes al è une vore fresc, il mangjâ al è ecelent. La jentrade no je adate pai utents des cjadreis cun lis rotis. L’atmosfere e je semplice. Ma il personâl al è cordiâl e serviziôs. La toilette no je adate pai utents des cjadreis cun lis rotis. A si definissin come une “semplice ostarie di pes di mâr”. Nol è un menù cun presits di fûr, ma si pues consultâlu cun facilitât dentri. Al si cjate denant dal (vecjo) puart dongje de scjampe de piste dal aeropuart. Il volum de musiche al è medi-alt, cualchi volte cuant che i avions a passin al è un brut ma al è curt. Nol è un puest romantic o chic ma in chest moment al è l’unic puest di notâ pe cualitât dal mangjâ. I presits in linie. ... In due persone abbiamo mangiato spaghetti di ricci, calamaro alla griglia e un caffè. Il pescato è freschissimo, la cucina ottima. Ingresso non adatto a disabili in carrozzina a rotelle. L'ambiente è semplice. Ma il personale è cordiale e amichevole. Toeletta non adatta a disabili. Si definiscono come una "semplice osteria di mare". All'esterno non è presente menù con i costi, ma è consultabile tranquillamente all'interno. Si trova difronte al porto (vecchio) vicino la salita della pista aeroportuale. Volume musica medio alto, talvolta al passaggio di aerei c'è frastuono ma breve. Non è un luogo romantico o chic ma al momento è l'unico luogo meritevole per la qualità del cibo....

Eravamo alla ricerca di un buon fritto misto per pranzo. Prima di accomodarci, ho espressamente chiesto alla signora se ci fosse. Lei ha annuito frettolosamente e ci ha fatti sedere in modo piuttosto sbrigativo, prendendo subito l’ordinazione delle bevande.

I prezzi sul menù erano nella media dell’isola, ma l’unico fritto proposto era un antipasto con calamari e gamberi (€20). Al momento dell’ordine, ci è stato detto che i gamberi non erano disponibili: l’unica alternativa era servirlo solo con calamari o con l’aggiunta di triglie. Abbiamo accettato e ordinato anche uno spaghetto alle vongole (€18). Il fritto era deludente sotto ogni punto di vista: porzione davvero scarsa e frittura di pessima qualità.

Lo spaghetto si è rivelato forse peggiore: pieno d’olio, quasi tutti i gusci vuoti e una cottura totalmente sbagliata (gli spaghetti erano proprio crudi, non al dente).

Inoltre, apprezziamo molto la semplicità e l’informalità, ma in questo caso il servizio è stato frettoloso e poco...