Deja Vu — Restaurant in Latina

Piazza della Libertà è un posto magnifico e una gelateria mancava. Deja Vu si presenta come un bistrot: bello il bancone e bello il locale in generale. Anche all’esterno fa la sua figura. Si presenta come un bar con i secchielli di una volta dove affondare la mano per prendere il gelato. Una lavagna dove sono riportati i gusti con la divisone “base latte” e “base acqua”. Tanto gusti dal classico al ricercato. Veniamo dunque al gelato. Una gelateria che si rispetti si riconosce da gusti come il pistacchio così come dalla frutta. Questa (fico) mi ha davvero impressionato: ottimo per compattezza e gusto. Pistacchio e caramello al sale non mi hanno altrettanto convinto: poco sale nel caramello e poco pistacchio nel pistacchio. Con il risultato di essere troppi dolci e con poca personalità. Il cono, molto buono. Il prezzo infine forse leggermente più alto della media: 3.5€ per un cono tre gusti.

Un plauso comunque alla gentilezza e al sorriso che traspare anche...

Non sono solito concedermi un gelato fuori casa, ma se devo fare un’eccezione scelgo la gelateria Déjà Vu. La visita di questa sera ha confermato ciò che pensavo: qui si lavora con cura, sensibilità e scrupolosa attenzione alla materia prima. Non c’è mai un’occasione in cui, entrando, non venga accolto con il sorriso e la cordialità della proprietaria, sempre pronta a consigliarti le combinazioni migliori. Il cono di stasera, fico di Terracina e ricotta di pecora, è stato un piccolo capolavoro di equilibrio: consistenza impeccabile, gusto intenso, abbinamento raffinato, territoriale e sorprendentemente armonioso. I prezzi sono leggermente sopra la media — due coni (uno dei quali con doppia panna) da due gusti l'uno e una bottiglietta d’acqua da 0,5 L: in totale 8 euro — ma ampiamente giustificati dalla qualità complessiva dell’esperienza. Un indirizzo che merita sicuramente più di una visita. Super...

Ambiente piacevolmente retro' per un locale arioso e prospiciente la centrale piazza della Libertà a Latina, dotato di portico e inserito in edificio storico di architettura razionalista di fondazione, dotato di ampio e confortevole portico. Caffetteria, pasticceria artigianale e soprattutto gelateria di produzione propria, il tutto con materie prime rigidamente di prima qualità e biologiche, vi accoglieranno al vostro ingresso assieme allo splendido sorriso e alle dolci maniere della proprietaria Vanessa, altamente qualificata in campo gelatiero e pasticcero nazionale . Lo stile è quello siciliano, l'arte è quella dettata dalla vera passione dolciaria. Decisamente una tappa consigliata per chi si...