Gianni Pizza Romana — Restaurant in Latina

Partiamo dal sottotitolo nell’insegna del locale che recita “the best pizza romana”.

Ahimè, per fare una buona pizza “romana”, non è sufficiente farla bassa. Siamo lontani anni luce da odori, sapori e consistenze di una pizza “romana”.

Preciso che per evitare giudizi affrettati (una pizza può riuscire male a chiunque) ne ho prese due entrambe margherite (come faccio sempre quando provo una pizzeria nuova).

Il supplì, che ho preso assieme alle pizze (non entro nel merito della cottura del riso, che resta comunque un’arte per pochi eletti) è più che altro una polpetta “gourmet” senza “gourmet” e forse anche senza “polpetta”: panatura inconsistente, oggetto non meglio identificato, non so bene di cosa si sia trattato, anche solo per forma, non ricorda comunque nemmeno lontanamente un supplì.

Prezzi medi delle pizze davvero troppo alti, stiamo parlando pur sempre di uno dei piatti poveri della tradizione popolare del nostro paese, poi oggi va di moda far sembrare le cose quelle che non sono, davvero fuori luogo offrire agli avventori prosecco e mini entrée di benvenuto, se poi per ammortizzarne i costi raddoppi i prezzi.

Personale super-gentile, anche se un po’ troppo invasivo, da rivedere l'impostazione di base: è impossibile terminare una conversazione, senza che il cameriere non passi dalle tue parti per ritirare un piatto, un piattino, un bicchiere, una forchetta, che sembra non possano stazionare per più di 30 sec. sul tavolo...

Siamo stati da Gianni Pizza Romana in due persone, un sabato sera, e l’esperienza è stata complessivamente molto positiva. Il locale è moderno, curato nei dettagli e accogliente, con un’atmosfera calda e piacevole, perfetta per una cena rilassata.

L’accoglienza è stata davvero ottima: siamo stati accolti con mini chips di pizza fritta, un calice di prosecco e un piccolo entrée di benvenuto – un gesto semplice ma molto apprezzato, che dà subito una bella impressione.

Come antipasto abbiamo scelto due supplì, uno classico e uno vegetariano. Buoni nei sapori e ben farciti, anche se la panatura non era particolarmente croccante – un piccolo dettaglio migliorabile.

Passando al piatto forte, abbiamo molto apprezzato la possibilità di ordinare la pizza “bigusto”, con due gusti diversi a scelta: un’idea perfetta per chi ama variare. Gli ingredienti erano di ottima qualità, freschi e ben abbinati. L’unico appunto riguarda l’impasto, che al centro risultava un po’ morbido e meno croccante del previsto – nulla di grave, ma da segnalare.

Molto buona anche la selezione di birre, con etichette internazionali come Leffe e Stella Artois, ideali per accompagnare la pizza.

In sintesi, a circa un anno dalla sua apertura, Gianni Pizza Romana si conferma una valida alternativa nel panorama gastronomico di Latina. Un’esperienza curata, gustosa e con margini di crescita...

Siamo stati qui per la prima volta dopo aver provato il Gianni Pizza normale Iniziamo con i pro: pulizia, simpatia e gentilezza dei camerieri. Contro: Prezzi assurdi una Napoli € 15,00... Per non parlare degli antipasti e delle quantità € 5, 00 un supplì... Insonorizzazione inesistente, non si riesce a dire due parole perché il Rumore di fondo degli altri tavoli copre tutto il locale, devi urlare per farti sentire, un vero caos. Sedie tutte diverse e una più scomoda dell'altra Pizze assolutamente troppo fine secche e prive di condimento una cosa vergognosa. Non ero preparato ad una cosa simile visto l'altro locale. Non ve lo consiglio se volete stare tranquilli ma soprattutto per i prezzi...