Antico Forno — Restaurant in Lavagna

Per noi che siamo cultori della Focaccia genovese qui sicuramente fanno la focaccia più genovese della Riviera.

Pur non essendo genovesi se non per caso io sono nato, un mese prima del previsto a Genova mentre i miei erano in visita ai nonni paterni, mio nonno Ufficiale del Nono, comandava il Distretto militare di Genova, mia Moglie figlia di piemontesi a Genova per lavoro. A Genova ho vissuto molti anni così come mia Moglie ed abbiamo imparato ad amare La Focaccia.

In Riviera, la focaccia, la fanno in modo diverso, buona sapendo scegliere il giusto posto dove comprare ma diversa.

In questo forno in estate bisogna avere pazienza Sempre molte persone che comprano, ma ne vale la pena.

La focaccia, in tutte le sue varianti, normale, con cipolla, con le olive, con i pomodorini....È ottima.

Ma questo vale anche per la pizza o la Pizzata....La focaccia di Recco.....I vari salati ed i dolci.

Oggi dopo qualche minuto di coda abbiamo comprato, da asporto, Focaccia, focaccia con le olive, arancini bianchi, torta alla crema di limone. Tutto appena sfornato. Tutto eccellente. Parcheggio molto ma anche molti turisti quindi armarsi di pazienza. A pagamento Nei giorni feriali un po' meno ma comunque vale la pena di attendere qualche minuto. Anche in inverno molto meno che in estate ma comunque un po' di coda... Molti posti disabili vicino. Accesso disabili...

Prima ed ultima volta che ci entrerò! Sono appena entrata adesso con il mio compagno per prendere 2 euro di focaccia.. Non mi ha dato nemmeno tutti i 2 euro di focaccia! L'ha pesata ed era 1,85€...noi gli abbiamo chiesto di fare 2 euro per averne un pezzetto in più, visto che era poca e visto che siamo in due..ha fatto il gesto di mettercene un pezzetto,ma siccome superava poco di più i 2 euro..e noi non avevamo altri soldi da poterci mettere, quindi cos'ha fatto... Col cavolo che ce l'ha lasciata come avrebbe fatto qualsiasi altra commessa in un altro panificio..No Assolutamente.....Anzi ha voluto piuttosto darci il resto ! Comunque in conclusione grazie alla Professionalità di questo essere che non può chiamarsi assolutamente commessa.. Di due persone..la Focaccia l'ha mangiata solo uno! L'altra persona dovrà digiunare visto la decisione di questo essere.. perché comunque per mangiare avevamo solo quei soldi.. e quindi ringraziamo l'essere! Che si ricordi che Dio vede e...

Per quanto riguarda il cibo, in particolare le focacce, nulla da dire, devo dire veramente deliziose.

La valutazione a 1 stella però si deve purtroppo alle condizioni igenico-sanitarie in cui versa il locale che sono veramente imbarazzanti: entrato nel negozio, ho notato fin da subito LA PRESENZA DI UN RODITORE che spuntava da sotto il banco refrigerato delle bevande. Per confermare quanto visto, ho deciso così di puntare la torcia del telefono sotto il refrigeratore che ha così rivelato altre amare sorprese: si poteva infatti notare la presenza di feci di topo.

Circa quest'ultima nota, non si richiede una maggiore attenzione riguardo la pulizia del locale, bensì UNA TOTALE REVISIONE DELLE CONDIZIONI IN CUI VERSA...